- Kabbelkopf - 1/2 Stécker (ongeféier 450 g)
- Salz - Fir ze schmaachen
- rout Zwëschenzäit - 1/4 Coupe
- Wäin Esseg - 2 Elementer. Läffelen
- Zocker - 1/2 Teeschaart
- capers - 1/4 Coupe
- Gegrénote - 1/4 Coupe (plus 1 Épucule marinade)
- Moschter - 2 Teaspoen
- Mayonnaise - 6 St. Läffelen
- frësch ground black pepper - 1/2 Teeschaart
1. Knuewkabbel fir ongeféier 5-6 Téicher ze kréien. Den Zitroun Kraut mat 1 Teelöffel Salz an enger Kolonn oder Zeil setzt, op enger Schéier. Fir op d'mannst 1 Stonn oder op 4 Stonnen ze halen. Klot op de Kabbel ënner kierendem Waasser. Kou Kabbel mat Papeterie. Huelt de Kott an eng grouss Schuel. 2. Rot zwëschen Zwëscher a Gegrillten. 3. Streech d'Zwiebel, Wäingarn an Zocker zesummen an eng kleng Schuel. Sti bis 15 Minutten dauernd a mat Masker, Gherkins, Marinade, Senne, Mayonnaise a frësche Buedschap. 4. Stier d'entstinn Mëschung mat dem gehackten Kabbel a bësse méi Stonnen am Kältekappar an dat ze servéieren.
Servisser: 4