Dëse leckere Puer gëtt preparéiert op der amerikanescher Manéier - "closed method". Knapp Keeltestéck op Top a Bottom, nëmme mat Schlëssel fir d'Sortie vum Damp beim Bakbéier, an an der Mëtt, eng séiss, delikat, lecker Séiss a sauer Fill. D'Füllung kann no Ärem Schmaacht ausgewielt ginn, awer eng Kombinatioun vu Birgrong oder Cranberries ass déi éischt Plaz am Häerz richteg! Fruës Bären sinn ganz gutt geschnidde ginn duerch Bakbetter fir hir déif, séiss Zockerfleisch, wéi och fir d'ganz Lagerung alles wat nëtzlech ass: an et ass net verwonnerlech, an Biren, vill Faser, nëtzlech organesch Sauer an Vitamine. Am Fréijoer wäerten d'Biren och de Floss vun der Depressioun retten. Sauer Beeren Cranberries fëllen den Geschmaach vum Dëse Kuch an ginn Äre Kierper eng grouss Quantitéit vu Vitamine a gudder Stëmmung! Gutt Appetit! A gesond!
Zutaten:- Miel, Weess 350 g
- Waasser 100 ml
- Botter 200 g
- Salz 1 Prise
- Pear 3 Stéck.
- Zocker 5 Zoppeläffelen. l.
- Zimlech Buedem 5 g
- Grousse Kartoffel 3 Tablett. l.
- Cowberry 100 g
- Waasser 20 ml
- Eggs Chicken 1 PC.
- Et gouf 1 Stéck d'Miel an eng Schossel. Kukkele Kubel mat kleng Kubel geschnidden a séier an d'Kriibs reiben. Fir e Löffel, d'Äis Waasser addéieren a kachen den Teig gutt, awer séier rager. Roll den Teig an eng Schossel a schécken et bis 30 Minutte virum Frigo.
- Schrëtt 2 Wäerten an d'Buërzorten wäschen (wann se méi héiger sinn). Dann geschnidden se a kleng Stécker.
- Drëtt 3 Wäschen a drénken de bilberry Beeren.
- 4. Et gi Bären a Cranberries mat Zocker, Zimt iessen a mat Stärke mëschen. Mir preparéieren Äiswierk - mëll Eech an e Lëpse vu Waasser.
- 5. Stoet den Teigs aus dem Frigo. Verdeelen an 2 Kugelen. Déi meescht vun de Rollen, déi ënner der Basis sinn, rullt d'Form a schneiden d'Ränder. Gitt d'Base mat engem Eier Chatterbuch.
- 6. Etappe d'Fette maachen.
- Stoel 7 Rollen den zweeten Deel vum Teigs, deckt d'Fëllung an de Kanten op. Dekoréiert mat den Iwwerreschter vum Teig. Maacht e Lach mat engem Messer fir den Damp auszereechen. Loosst de Saatz vu virdrun mat Ee schneiden.
- Stuf 8 Den Kuch bei 190 ° C fänken fir ongeféier 40-50 Minutten. Servéieren warm.