Schockela-orange Mousse

Getrennte Eegelen aus Proteinen. Setzt d' Schockela, gebrochen an Stécker, an engem Kasseroll, cremig Ingrédiante:

• Schockela - 200 Gramm
• Zucker - 2 Art. Läffelen
• Botter - 1 Art. e luken
• Egg - 4 Stécker
• Orange Schëffer - 1/2 Teaspoon
• Orange Juice - 1 St. e luken

Instruktiounen

Getrennte Eegelen aus Proteinen. Setz d 'Schockela, Botter a Zocker an Brutt an e Kasseroll briechen. Den Inhalt vum Dëppe mat Schockela schmëlze méi iwwer Hëtzt. Beat ass bei engem enge schaarf Schaum. Yolks ginn mat gemittertem Orangeschuel gemëscht, Orangensaft a gemëscht. Zuerst d'Yolks a schmëlzt Schockel vermëschen, da fanne mer d'entstinn Mëschung an d'Proteine ​​an nees suergfälteg gemengt. D'entstinn Mëschung gëtt an d'Brëll oder d'Schimmel gegudt an an de Frigoen geluecht, bis et solidifizéiert gëtt - ongeféier 1 Stonn. Besonnesch gutt ass dës Schockela Mousse mat engem Vanillecrème Ball.

Servisser: 6-7