Homemade Kuche fir Tee Rezepter fir Kachen frësch Kuchen sinn super an si sinn an all de Kichen vun der Welt. Si kënne vu bal all Tester preparéiert ginn, mat oder ouni Füllung. Dës Kuch gi gebraucht anstatt Brout fir déi éischt an zweeter Course oder fir Téi als "séiss". Op alle Fall gëtt dës Stéck net vill Aarbecht verluer a gëtt ganz séier preparéiert. Pudercher op dësem Rezept sinn dënn, liicht puffed ginn an si grad wéi lues a killt. Den Teint kann een am Knaut kneet an am Kühlschréiege fir bis zu dräi Deeg gespaart, an am richtege Moment just rauszefannen (a klappt et bis zu Transparenz ganz einfach) a bake.
Zutaten:
- Miel, Weess 250 g
- Eggs Chicken 1 PC.
- Salz 1 Prise
- Soda 2 Tsp.
- Zocker 30 g
- Zil vun der raffinéierter Sonnenblumenzuel 200 ml
Instruktiounen
- Fir ze kachen, brauche mir Miel, Sonnenblummen, Salz, Soda, Zocker, Eeër a e waarmt Waasser.
- An enger Schossel, d'Miel ze kräischen, maacht e Lëft an et dréint d'Ee, addéiere Salz, add 3 Tablett. l vun Geméisofen an 3-5 St. l. waarmt Waasser. D'Quantitéit vum Waasser hänkt vun der Qualitéit vun der Miel ab.
- Mix all d'Ingredienten, a wann et néideg ass Waasser iwwer e Iessel.
- Kneet den Teigs als Nuddelen. Dee soll net op den Dësch an an den Hänn beweegen. Gitt knéien, rullen an eng Schossel, deckt mat enger Servietten a gitt an eng waarme Plaz fir "relax".
- Fir e Ball an kleng Stécker ze maachen, sinn se ongeféier 12 Stéck. Roll den Ball, e kräfteförmegen Schnëtt op de Ball an e bësse erof.
- Roll den Ball an eng Kaffisgréisst Sauce a sprëtzen et mat e klenge Soda. Soda sollt ganz, ganz wéineg sinn.
- Kuckt de Kuch aus, gëtt mat Soda gestoppt, bis et transparent ass. De Verdénkert de Kuch ass gerullt, desto besser. Duerch e gutt gebaute Kuch kënnt Dir den Text liesen.
- Schmuehl vum Kuch 1 Tsp. a sprëtzen 0,5 Teaspullen Zucker. Mir rullen an eng Rolle ganz knapp.
- A da schloen de Schlaang.
- All Schnecke gëtt d'Gréisst vun enger grousser Sauger gerullt. De Kuckt och däerf net ganz dënn sinn, 3 mm déck.
- Fruucht d'resultéierend Kuchen op mëttlerer Hëtzt an enger klenger Zuel vun Geméiswierk.
- Kachgeschneidert Kiche ginn opgestaanen an op den Dësch geliwwert.
