Mimoza klassesch Salade Dëst ass wuel de gréissten "sowjetesche" Salat an der Welt. Well et an eisem Land, an der Sowjetunioun, ongeféier an de spéider sechziger Zäit a fréi vu 70 Joer vum 20. Joerhonnert erschéngt a viru genee esou präzis preparéiert ass, well et Nostalgie fir déi Joren verursacht. Mee mir wäerte net sou rau. Nostalgie, hien ass vläicht awer, awer net fir déi déi sech net un déi Joren erënneren oder nach de Krach vun der UdSSR gebuer ginn. Hien ass wierklech ganz lecker, zäitlech, an hien ass sou hell a sprang. A wéi vill Méiglechkeeten fir Experimentéiere mam Goût! Zënter datt den Auteur vum Meeschterwerk onbekannt ass, an et gëtt ugeholl datt "Mimosa" zu engem normale Hausfra vum engem Mann, dem Numm Grocery Deficiency, gebuer ginn ass, seet datt jiddereen seng Pflicht huet fir hir Stammbam ze stëken an d'perséinlech Matière vun dësem Salat bäidréit. Dofir gëtt et keng klassesch, originell Rezept fir Zalot "Mimosa". Et ass bekannt datt seng obligatoresch, onverständlech Ingredientse Mayonnaise, Eeër a Konserven. Obwuel et och déi Leit, déi Geschicht geschriwwe ginn, Krabbenstécker, Rauch Fësch oder Pollocken, ginn anstatt vun Konservee benotzt. Vläicht ass et och ganz schmackhaft, awer et ass net "Mimosa". Well näischt wéi dëst am Moment vun hirer Gebuert op eis Regaler einfach net do war.
Zutaten:- Eggs Chicken 5 Stéck.
- Saury am Ueleg 1 Dëppe
- Käse schwéier 100 g
- Zwiebelen 1 St.
- Botter 80 g
- Mayonnaise 150 g
- Petzel frëschen 0.5 Bunch
- Et gouf 1 Stëmmen. Déi Haaptprodukter fir d'Salat Mimosa ze preparéieren: Eeër, hart Kéis, Botter an de Fréisenger prekär, also war et bequem, et op e Kockel ze reiben. Et ass besser fir kaafen Fësch am Ueleg oder eegene Jus z'erreechen, et kann e rosa Lachs, Sauer, Makrele.
- Et stinn 2 Eegelen ze kachen (kippen a kalme Waasser bréngen, fir e Kach ze briechen an ze kachen 10 Minutte vum Kachen ze koennen). Separéiere de Proteinen aus der Eejus - d'Proteine gi méi rau.
- Et dréit 3 Yolks Mash mat enger Gabel an e homogen Kraaft.
- Schrëtt 4 Kéis de Käse op engem gréisseren Rutsch.
- Schrëtt 5 Fësch aus dem Ueleg entfernen, déi extra grouss Knäpsen a Fleesch mat enger Gabel entfernen.
- 6. Stack de Zwiebel a fein knollen.
- Et gi 7 Leit op der Plattform.
- Et huet 8 op hinnen eng Schicht vu raffinéiert héiche Kéis.
- Klappe 9 Dann ass d'Schicht vu Fësch.
- Schrëtt 10 Fëschschicht mat der Mayonnaise fett (et ass praktesch fir d'Ecke vum Package ze schneiden, sou datt d'Lëftung ganz kleng ass an dann e Mesh ze huelen).
- 11. Et dréckt d'fein zerscht Zwerge.
- Schrëtt 12 Botter op enger grousser Rutschbutt Gratzen.
- Ett 13 op enger Schicht vun zwéi Drénken, drénken Botter, bauen e Mechche vu Mayonnaise op Top.
- Etappe 14 De Top Layout vu Salade ass Eejacke, gläichzäiteg mat Ee gelackt a gitt op d'mannst 2 Stonnen am Kältekappar, ier Dir servéiert, mat Péitersprosseg dekoréieren.