- Gromperen - 500 Gramm
- Fësch - 300 Gramm
- Kugel vun mëttlerer Gréisst - 1 Stéck
- Ee - 1 Stéck
- Miel - 50 Gramm
- Panéiermachen - 50 Gramm
- Botter - 1 1/2 Art. Läffelen
- Kaper - 3 Teaspoen
- frësch Péiterséile - 2 3/4 Art. Läffelen
- Salz - 3/4 Teaspoons
- Ground Schwaarz Pipper - 1/8 Teaspoon
- Mëllech - 160 Milliliter
- Botter - 2 1/4 Art. Läffel (fir Fritt)
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffel (fir Fritt)
1. Peel Kartoffelen a koelem Waasser fir 18 Minutten ze kachen bis se gekacht ass. 2. Fänke d'Fësch an der Mëllech fir 5-7 Minutten, bis et fir d'Berodung fest. Peel a schneiden d'Zwiebelen. Huelt den Fësch aus der Mëllech a schlepp et mat enger Gabel. Mëllech ass fir Kachmaschinn gepasst. Fruucht d'Zwéckmill zwëschen bis haut bis duerchsichteg. 3. Füus de fein gehackte Ënneg an der Halschent vum Botter, bis et kloer ass. 4. Fügen déi aner Rescht Botter an d'Mëllech mat dem Fësch op d'Kartoffel. D'Patat fir d'Konsequenz vun de Gromperen. Salt Salz a Pabeier. 5. Mëschen Fësch, gemuelte Kartoffel, Zwiebelen, fein gehackte Péitert a fein gehackte Kären, addéiere Salz a Pärp. 6. Fir Kuchen aus der Mass ze kréien, fir mat engem Polyäthylen-Film ze decken a fir eng hallef Stonn am Frigo ze setzen. 7. Huelt d'Pattien aus dem Frigo, rullt an d'Miel, an e gelackelt Ee ginn a rullen a Panéier. Fritt an Botter oder Grill. 8. Servéiert mat séiss Chili Sauce oder e Salade.
Servisser: 4