Séiss Kartoffelsuppe

1. Den Zon ze schneiden an de Chipotl. Grindel de Knuewel. 2. Séiss Kartoffel gereinfouert vun Zutaten:

• Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
• mëttlerer Béier - 1 Stéck
• Salz a Buedem schwarze Pfeffer - Fir ze schmaachen
• Buedemerkumm - 2 Teaspoen
• mëttlere séiss Kartoffel - 4 Stéck (900 g)
• Knuewel - 2 Zänn
• Chile Chipotl - 1 / 2-1 Stéck
• Hënn ausgelooss - 7 Téi
• D'Crème an d'Tortillas fir de Registréieren - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

1. Den Zon ze schneiden an de Chipotl. Grindel de Knuewel. 2. Séiss Kartoffel ewechgeholl an an d'Kibels ofgeschnidden 1 cm grouss. In enger grousser scharfen Kasseroll heeschen 1 Icedel oliv Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. 3. Füidd d'Zwiebel, Salz, Pfeffer a Fësch, bis d'Zwiebelen un d'Kärelen ëm 7 Minutten daueren. 4. Këmmeren a Knuewe addelen a froën, Rühr bis zum Äusseren vum Geschmack, ongeféier 1 Minute. 5. Füiddere séiss Kartoffel, Chili Pärp an Hühnerbuerg. Bréngt d'Zopp op e Kachkader a kachen, deelweis mat engem Deckel, bis déi séiss Kartoffelen ganz weich ginn, 20 bis 25 Minutten. 6. Erliewt d'Zuppe liicht ofkillen. Benotzt mat engem iwwerdriwwenen Mixer, gëtt d'Zopp ugefrot bis eng glat Konsequenz vu Pure kritt. 7. Seere mat Salz a Pärp a servéiert mat séisser Rahm an Mais Tortillas.

Servisser: 4