- Broccoli - 220 Gramm
- Spaghetti - 220 Gramm
- Botter - 1 Eeërbecher
- Olivenueleg - 1 Eeërbecher
- Zwiebel - 1/2 Stéck (gutt gehackt.)
- Knuewel - 1 Zocker (Pass riicht duerch d'Press.)
- Salz - 1/2 Teaspoon
- Schwaarz Pipper - - Fir ze schmaachen (Dir kënnt Chili-Pulver benotzen.)
- Crème (Fett) - 4 Teaspoen
- Parmesan - 1/2 Téi (Grate, sprächen op Spaghetti priori.)
1. Schellecht de Broccoli a schneide sech op kleng Kubel. 2. De Broccoli an d'Waasser setzen, da spuët et d'Spaghetti, e puer Minutten ze kachen (et ass besser fir ze Dampf!). Mir brauchen Broccoli mëll. 3. Kachen d'Spaghetti al Dente. Huelt e Kielech Waasser aus, wat d'Nuddelen gekacht huet an en se loungen. Mir räis de Rescht Waasser, mir benotzen d'Pan fir Fritt. Fein d'Zwécke schneiden. 4. Ueleg op de Buedem vum Waasser drénken an d'Olivenueleg drëchen. Wärm op mëttlerlech Temperatur a frittelen Zon ze 5-7 Minuten. Fuert duerno Knuewel an aner zwéi Minutten. Fügt de Broccoli, Salz a Pärd, rous a froe fir e puer weider Minutten. 5. Fudder Creme, Rührung, pour 30 Sekonnen. Da plazéiert alles an engem Mixer a Whisk. 4. D'Zooss an d'Nuddelen nees an engem Dëppe preparéieren, eng Taassel vun virdrun lénks Waasser vergläichen, alles ze mëschen a fir e puer Minutten ze kachen, op déi mëttel Temperatur. Grate Parmesan op engem Rutsch. 5. D'Nuddelen mat Broccoli an eng Plack ginn, sprëtzen mat Parmesan Kéis. D'Geriicht ass prett! Pleasant!
Servisser: 2