Steaks aus engem baal engem Häerz

1. Mir preparéieren e baalen Häerz mat frëschgeméissegen Geméis, Fruucht an gedämpft Pfeffer. Good Ingredients:

• e Petzelbuffet - 1 Stéck
• Veal Häerz - 600 Gramm
• Apple oder Pear - 1 Stéck
• Zwou - 2 Stéck
• Persimmon - 1 Stéck
• Gurken - 1 Stéck
• Sweet Piper - 3 Stéck

Instruktiounen

1. Mir preparéieren e baalen Häerz mat frëschgeméissegen Geméis, Fruucht an gedämpft Pfeffer. D'Kraaft Fleesch a Persimmon si gutt kombinéiert hei, an dës Produkter si ganz nëtzlech fir d'Häerz. 2. Schnëtt vun ongeféier Dicken vun zwou oder dräi Zentimeter schneiden den Häerz, onbedéngt iwwer d'Faseren. Kläert vum Film, huelt déi Veianer. Mir spüschen, Päfferi an Salz. Am Geméiswierk, op enger waarmer Bratpfanne, vun zwou Säiten d'Fleesch. 3. Mir schounen de Zwiebel a schneiden se mat Réng, Hallef oder Strooss, schneiden de Pärelen, de Septuums an d'Samen ausgehale loossen. Zwiebel gi separat gerett ginn, mir founen Pfeffer a fëmme fir ongeféier fënnef bis siwen Minutten, mat de Kapp zou, de Pabeier sollt mëll ginn. Pepper a Salz. 4. Ready Steaks a gedämpft Pfeffer op eng Plack. Greens, Stéck Äiskensapel oder Pear, Persimmon a Gurken ginn separat servéiert.

Servisser: 6