Stew a séiss a séiss Sauce

1. Eischtens, wäerte mir de Fleesch. Dann ass d'Pulp aus Lamm a Schockel mat Mëschten geschnidden . Zutaten:

• Pork (Pulp) - 1 Kilo
• Lämmchen (Pulp) - 1 Kilo
• Karrott - 1 Stéck
• Bow - 2 Stécker
• Lemon - 0,5 Stéck
• Tomaten - 3 Stécker
• Greenery - 1 Fir ze schmaachen
• Pepper a Salz - 1 Fir ze schmaachen

Instruktiounen

1. Eischtens, wäerte mir de Fleesch. Duerno gëtt de Pulp aus Lamm a Schweinefleesch a mëttelméisseg geschnidden. Am Fleesch drénken de Séiss vun enger halwer Zitroun, addéiere de Buedem vum Pfeffer a puer Salz. Fir ongeféier 15 oder zwanzeg Minuten lafen mir et lass. 2. An enger déif, preheated Bratpfanne a wéinege Betrag u Geméiswierk, lëchen de Fleesch. Ongeféier 40 Minutte Toast. 3. Wann all Fleesch Juet verdampft gëtt, frijegem Geméis (pre-schuelent an gehackt Zwiebel a Mierwierker) bis zur Geschwindegkeet. Stew bis et mat dem Deckel gemaach ass. Minutes fir 15-20 virum Vollstreckeg fir Geméis a Fleesch addéiere mer eng Tomatenoss. 4. Feen déi Zwiebel a Blummen ofschmaachen, addéiere se wann d'Sauce däischter ass. Min 5-7 gedronk (ënnert dem Deckel, de Feier soll kleng sinn), Dir kënnt e bësse Waasser dobaussen. 5. Dir kënnt mat Schnëtt Réng vu frësche Mieres an Zwiebelen servéieren. D'Geriicht ass prett.

Servisser: 6