Zutaten:
- Hiecht - 1 Stéck
- Sonnenbléieer - 2 Elementer. Läffelen
- Präisser fir Fësch - 20 Gramm
- Knuewelcher - 7 Zänn
- Lait vu séiss Pfeffer - 6 Stécker
- Blat - Blieder - 2 Stécker
- Zitroun, Jus - 1 Stéck
Gepecht Hecht ass e leckere an zarte Platen. Serve gedämpft Hecht mat gekachte Kartoffel a frësch Geméis. Virbereedung: Réngs a gutt mat Wäschwaasser gutt spülen. Sech e klengt Stéck a gitt an eng Deep-Fry Pan. Den Zikpier mat Fësch ze schmecken, Bucht Blat, Fousspavillon, e bësse Salz, Knospen, Sonneblummen, 1 Glas Waasser an Zitrounejus. Good Mix all Zutaten a setzen Marinad am Frigidaire fir 4 Stonnen oder Nuecht. D'Bratpfanne mat Fësch op de Feier maachen a bréngen fir ze kachen. Dann d'Hëtzt reduzéieren, de Buedem mat engem Deckel abdeelen a süden 40 Minuten. Huelt d'Bratpfanne aus der Hëtzt of a riicht 5 Minuten. Da gitt direkt op den Dësch.
Servisser: 4