- Strawberry (frësch oder gefruer) - 4 Cups
- Zocker - 6 Coupë
- Pektin - 6 St. Läffelen
- Botter - 1 Art. e luken
1. Mash Erdbeere Beeren bis zur gewënschter Dicht vu Stau. Fir dëst ze maachen, kënnt Dir e Messer fir Teig oder eppes soën. 2. An engem groussen Dëppe gemoossen Erdbeeren, Pektin a Botter. BrŽn op eng koch iwwer mëttlerer Hëtzt, rëm heiansdo mat engem hëlze Löffel. 3. Soubal d'Mëschung brong ass, add all den Zocker direkt, rëe ëmmer, bis d'Zocker opléist. Bréngt d'Brëll erëm erëm erof ze briechen, weider ze rousen. 4. Wann de Jam ass de Séissputtel (d'Blasen fänken net mat Reschter ze verschléissen), koch fir 1 Minute (gebraucht ee Timer), a schreift dann de Feier aus. Wann d'Stéck méi laang wéi 1 Minute gekacht gëtt, wäert et erëm ganz déck maachen. Loosst Iech Joffer mat Trichter fir Stau. 5. D'Glaser op enger héijen Temperatur Uewerfläch, z. B. op enger schneidener Holzbrett. Fill d'Gurken mat Stau, erlaben et op Raumtemperatur ze killen, da schloe a späicheren an engem Frigo oder Frigo.
Servisser: 10