- Waassermeloun - 1/4 Stéck
- e puer frësche Cilantro Blieder - 2 Stéck
- Handvoll Arugula - 2 Stéck
- Handvoll frësch Minze - 2 Stécker
- klenge Bündelen vu Rettich - 1 Stéck
- Handvoll Nëss oder Sonneblumensamen - 1 Stéck
- Feta Kéis - 120 Gramm
- e Stéck frëschen Inginger - 1 Stéck (Dressing)
- Chili Pepper - 3 Stécker (1 rout, 1 giel a 1 gréng) Dressing)
- Soja Souce - 1 St. Léiw (Dressing)
- Olivenueleg - 6 Elementer. Läffelen (Dressing)
- Sesamöl - 1 Teelöffel (Dressing)
- Kalk, Juice - 3-4 Stéck (Dressing)
- Salz a frësch gemoolt schwarz Pfeffer - Fir ze schmaachen (Dressing)
1. Schneiden d'Ridd aus der Mierelmonerei a schneiden d'Fleesch a klenge Cubes, andeems d'Somen erofgeholl ginn. Fanne schmaachen déi Réischtere. Trim d'Stämmelen aus Koriander a schneiden d'Blieder. 2. De Koriander an eng Schossel mam Rucola, Minzes, Mëssbloe a Réischt. Peel Ingwer a Ritt. Huelt de Chilli vum Sëllen a fein ze schoppen. 3. Plaz Ingwer, Chili, Sojesauce, Olivenueleg a Sesamöl an enger klenger Schüssel. Genéisst genuch Kuch. D'Zuel vun den Limetten Dir benotzt hänkt of wéi se sérieux se sinn. Sezens de Schéissbou fir ze schmaachen. 4. Setzt d'Nëss oder d'Somen am Oplag op engem Bakbutt oder enger Bratpfanne. Heizen, da schloën mat engem Mörser a Pëllen oder an engem Blech aus Metall, mat dem Enn vum Walznack. Gidd d'Salade dresséiert an a mixen. Halt den Buedem an de Frigo. Arrangéiert de Salat op Placken, sprëtzen op Top mat heisse Nossen oder Somen, a futti Feta Kéis. Sofort unzefroen.
Servisser: 4