Tortilla oder Spuenesch Omelette

1. Peel Kartoffel, halen an hallef a gutt ze dinn. Sprëtzen mat Salz. P Ingredients:

• Kartoffel - 280 Gramm
• Eggs - 5 Stécker
• Zwiebel - 140 Gramm
• Tomato - 1 Stéck
• Gréng Erbär - 1 Glas
• Olivenueleg - 3 Elementer. Läffelen
• Salz a Pepper - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

1. Peel Kartoffel, halen an hallef a gutt ze dinn. Sprëtzen mat Salz. Huelt d'Zwiebelen, huele sech an Hënn a schneiden. Slice d'Tomaten mat engem scharfen Messer. 2. Passt an 2 Zoppeläffelen. Olivenueleg an enger Panesch Pan. Premièwe iwwer mëttlerer Hëtzt. Kacke dobaussen a fruie se 5 Minuten ze fréieren, ëmmer ze réieren. Ziessen den Ziil a gutt mëschen. Deckt d'Bratpfanne mat engem Deckel a verdreie de Gas. Regelméisseg opruffen. 3. Eegele fir eng grouss Schuel ze briechen an a Peitsche mat enger Gabel z'erlenken, sou datt Jon gouwen a Proteinen mëschen. Salt Salz a Pabeier. Wann d'Päerd a Zwiebele bereet sinn, addéiere se se an eng Schossel mat Eeër. Huelt déi Tomaten a Gedrénks. 4. Fënsteren den Ëffnungslinn vum Olivenueleg bis op d'Wénkel an d'Hëtzt iwwer mëttlerer Hëtzt, ongeféier 1 Minute. Gidd d'Mëschung vun Eeër a Geméis an eng Pan. Verdreift de Gas. Kuke bei der leschter Hëtzt fir 15 Minutten. 5. Wann bal all d'Flësseg op der Uewerfläch vum Omelet verdamppt, wandert et op d'aner Säit a kacht nach 5 Minutte. Serve waarm.

Servisser: 2