- Veal Liewer - 700 Gramm
- Grous Apple - 3 Stéck
- Bow - 2 Stécker
- Olivenueleg - Fir ze schmaachen
- Botter - Fir ze schmaachen
- Miel - Fir ze schmaachen (e bëssen)
- Salz, Pabeier - Fir ze schmaachen
1. Geheit de Geméis virbereeden. Zwiebel an Äppel musse wäscht a gereinegt. Zéit d'Zwiebelen an d'Halschent Roude. D'Äppel aus dem Kär ze schneiden an an d'Kibbers ze schneiden. D'Liewer ass portéiert. Heisse Olivenueleg an engem Sockel an en Ziichter openeen. 2. Elo brauche mir nach eng aner Pan. Schmaacht d'Botter an et stinn de Äppel an et. D'Äppel am Ueleg setzen. 3. Kreatioune vun der Liewer sollten gesalzt ginn an se mat engem klengen Pfrupe gestreckt ginn. Roll d'Stécker zu Miel. In enger Bratpfanne mixen d'Olivenueleg an d'Botter an d'Hëtzt. An dëser Mëschung vun Ueleg fillen eis Leber Stücke op béide Säiten. All Säit vun der Liewer gëtt fir 3-5 Minutte gebrannt. Sollt eng geckeg rudde Krust erscheinen. E schéint Dinner ass fäerdeg. Huelt e bësse Friichten an Äppelen op enger flaach Plack. E Stéck vun der Liewer gëtt op Top geluecht an méi Äppel ginn op Top. Dekoréiert mat engem Sprig aus Péitert an ... e sympatheschen Appetit!
Servisser: 8-9