- Aubergine - 3 Stécker
- Zuccini - 3 Stécker
- Tomaten - 4 Stécker
- Zwéin - 1 Stéck
- Champignonen - 150 Gramm
- Kéis - 150 Gramm
- Ee - 1 Stéck
- Salz - 1 Fir ze schmaachen
- schwaarzer Pfeffer - 1 Fir ze schmaachen
Kniwwelen ze bauen, enthale vum Kär a schneiden ganz fein. Maacht d'Schëffer vun der Aubergine. Zerwéiert mat docchini (schneiden d'Fleesch a maachen Boote). Mushrooms schéissen an kleng Kiischten. Virbereedung vun der Füllung: Fein zitt d'Zwiebel a fritt an enger Pan. Pneuen, Päckel vu Kéisgéissen an Auberginen addéieren op Zwiebelen. Stew fir eng Zäitchen. Mix Séiss Creme an Ee. Kéis de Kéis op e feine Raster. Kachen déi Tomaten a kleng Stécker. Spuere Boote. Loosst de Boot op engem Bakblech virgeéimt mat Geméiswierk. Setzt d'Fette vun all Boot op d'Uewe mat enger Schicht vun Tomaten. Gitt eng Mëschung aus Eeër a Sourcreme, zerquetscht Kéis. Bake fir 25 Minutten. Serve direkt, op Blaat.
Servisser: 5