- Dréchemoossbreet - 40-60 Stéck
- Fir den Teig: Maiskee vu Mier - 2 Schaf
- Bakpulver - 1 Eeërbecher
- Salz - 3/4 Teaspoons
- Cornum - 2 Tëpsen
- Chili-Pulver - 2 Teaspoen
- Geméisseeg aus - 9/4 Cups
- Stick vun Ueleg - 1 Stéck
- Fir d'Füllung: Zucchini - 1 Stéck
- gréngen Zwiebelen - 3 Stécker
- Knuewel - 2 Zänn
- Olivenueleg - 1 St. e luken
- Rëtsch vu cilantro - 1 Stéck
- Tomate - 2 Stécker
- Kalk - 1/2 Stéck
- Cheddar Kéis - 1/2 Coupe
1. Loosst de trois Mais Waasser drénken fir op d'mannst 30 Minutten. 2. Maacht Kaffi Mehl, Bakpulver, 1/2 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Kumine a 1 Teelöffel Chili Pulver an d'Schuel. Fuert dann 2 Coupéiert Geméis aus, rousen. 3. Schlousen mam Botter mat enger Mëscher an enger Schossel fir ongeféier 1 Minute, addéiere Miel Mëschung an flitt dann erëm. Huelt den Teigsblanc naischt. 4. Bereet d 'Füllung. Kuck d'Zucchini, gréngen Zwiebeln an Tomaten. Fuert de Knuewel duerch d'Press. Kéis de Kéis. Grind Koriander. Loosst de Jus aus Kalk. Fruucht d'Zucchini, Fréipunkten an Knuewel an enger Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt an 1 Iesselpulver fir Ueleg fir 2-3 Minutten. 5. Elo ginn déi aner Brout (1/4 Téi), Käranderer, Tomaten, Kalk, den Iwwerreschter Kumene a Chili-Pulver (1 Teelöffel) a Salz (1/4 Teelöffel). Huelt d'Stuff an enger Schossel. 6. Huelt een vun de Mailleleeën Maillot Bléi a verdeelt eng déck Miel op Miel. Spoon d'Stuff am Zentrum. 7. Schrauwen a fixéiert d'Kanten mat anere Mauerenblieder. Wieder mat de verbleiwe Blieder a Fëllelen. 8. Huelt en groussen Dëppe, addéiere ongeféier 2 Liter Waasser a kafen Tamale an engem Waasserbad fir ongeféier 90 Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt, en Deckel mat engem Deckel. Vergewëssert Iech datt den Taale net de Waasser ass.
Servisser: 16