"Kleng Fësch".
0,5 kg Fëschfilet, 100 g Botter; 1 Ee, 1 Zoppeläffel. l. mani; 1 kleng Zénung; Salz; Brout Kribbelen; Geméisjus; Konscht gréngewnéiss a Mais; Broccoli; gekachten Muerten; gréngen Zwiebelen.
Preparatiounsmethod:
Klappe d'Ee mat engem Bësch, gitt an der Mango, mix a lass 10 Minutten daueren. An der Zwëschenzäit fänken mir Fësch a Zwiebelen duerch e Fleeschraaft. Mir verbannen mat Eeër a Manga, addéiere Botter, Salz, gutt gemengt. Aus der Mass vun der Form vun engem Kuttel an der Form vu Fësch. Kettele ginn besser geformt, wann Dir mat nassen Hänn futtest. Mir packen den "Fësch" am Brout verdeelt, leeën op eng gefëscht Bakblech a baken an den Ofen. Dir kënnt an enger Bratpfanne fro fréien, awer da gëtt de "Fësch" manner séiss a méi gesalkt mam Geméiswierk.
An elo fänken mir un déi interessantst, originell - Design vum Geriicht. Vun der Mëschung aus Konserve gréng Erbär a Mais, lass d '"ënnescht" a "Blasen", vu gekachten Brokkoli a gréngen Zwiebel - "Seedchen", aus de Krees vu gekachten Mieres - "Fësch Aen". Fir sou Fëschknäppel, Mager a preiswert Fësch ass am beschten.
Salade "Chick".
Salade Blieder - 100 g, orange - 2 Stéck. Apfel - 1 Stéck; Geméis- Ueleg - 3-4 St. l.; Wäin - 2-3 Tablett. l.; Pouletfilet - 400 g; Nëss - 50 g.
Preparatiounsmethod:
Kukkent de Huetfilet, killen a geschnidden an duerchschnell laang Stécker. Orangen sinn gerein ginn, vu Filmen, Venen a Knätsel getrennt. Ze schneiden. Isoléiert de Jus an enger Schong.
D'Salade liwwert d'Spray, dréchent a net méi ze hëtzen oder ze picken. Blat op de Buedem vun enger flaach Salade Schüssel. An enger grousser Schuel drénken d'Ueleg, Esseg a Orangensaft mat enger Gabel oder Kärkraa. Déi entsteet marinade pour Hühner Stécker an 2 Minutte stinn am Frigo. Da gitt d'Huet an d'Orangen an eng Salade Schüssel op d'Blieder, gitt d'Rescht. Kachen Äppel an dënnen Scheiwen, de Kär ofgeschnidden. Direkt nom Uerdnung leeën d'Nëss an d'Apfel Scheiwen.
Fréier Zaloten mat Hënn goufe als einfachst. Awer wann Dir Äppel, Orange an Nëss mam Salat addéieren, ass et onwahrscheinlech datt et schéngt e bëssi ze gesinn.
Et ass besser fir en Zalot am Wanter ze preparéieren, wann Dir mat frëschgeméissem Geméis an Greens geluewt gëtt. Et ass extrem liicht, frëndlech a knuspueg.
Salade "Spicy".
3 Platen vum Roggen séissen an sauere Brout; 6 Pommes-Cherry Tomate oder 1 gemeinsame Tomato; eng Rëtsch vun roude Salade (Dir kënnt Lolo Ross sortéieren); frësch Basil.
Tanken:
1 Tsp. Hunneg; 1 Tsp. Moschtert 1 Dessert. Balsamiquel; 2-3 Zich. l. Olivenueleg.
Preparatiounsmethod:
Brout geschnidden an dënn Bunnen a gedréchent an enger Bratpfanne. Kiischte Tomaten an d'Hälschent geschnidden (wann déi üblech Tomaten, dann an dënnen Scheiwen geschnidden sinn). Salade fir mat Hänn ze breken. Basil gutt gehackt. Fir ze fillen, all d'Ingredienz gemëscht ginn bis ongeféier glat. Kombinéiert all d'Zutaten vun der Salat, pour d'Dressing an d'Mëllen. Serve direkt.
D'Blat vum Lolo Ross 'Salade sinn bitter, wéi d'Blieder vun engem Pissenlant. Daat, ier se se benotzt, et besser fir 15 Minutten ze halen. Salz.
"Vulkan."
300 g vu Gromperekommes; e puer Bléizorten vun Broccoli (gekachten); giwen Pommes; 2-3 Zich. l. Ketchup; 3 Zoppeläffelen. l. Mayonnaise; 1 Zoppeläffelen. l. Alkohol; Eeër gréng ..
Preparatiounsmethod:
Gidd d'Méisespalken op engem grousse Platen, duerch d'Mayonnaise ("Schnee"), mat Ketchup ("Lava vu Feier"). An der Mëtt vum Hügel fir eng Vertiefung ze maachen, zielen Äis a Muschelen an et drénken Alkohol. Am Fouss - Broccoli ("Beem"), am ënneschten - Pilze an Blummen. Feier Alkohol. Dir kënnt Gedold Fleesch an engem Mash (an engem "Mountain") setzen oder mateneen, da gëtt d'Geriicht méi fest.
Fir "Vulcan" ass et besser fir ze kachen net flësseg gebackene Kartoffel. Denkt net drun mat engem Mischer ze schéissen. An dësem Fall iwwerschwemmt "Loftheet" just nach.
All Salonen sinn originell an hirer Kichenmethoden an all Dësch kënne dekoréieren.