Frësch Vakanz Salade
Fir 4 Persounen
Virbereedung op Rezept: 35 min.
250 kcal
- 150 g Nuddelen
- 300 g vu gudde Poulet (Brust)
- 200 g Sellerie stäipt
- 200 g vu Kiischten Tomaten
- 1 séisses Pâlzer
- 250 g Mayonnaise
- 1 Dësch. en Zil vu Sonnenblummen
- 1/2 Téi. Läffelen Zocker
- 1/4 vun engem Rëtsch vun gréngem Péitert
- 50 Gramm Basilisblat
- Pfeffer roude Buedem, Salz fir ze schmaachen
Macaroni aus Härwald (bevorzugt an der Form vun Béi) erwierken an e grousse Volume vu Salz gesat, zerklappt an enger Kolonn. Fëllt d'Sonneblummenöl a mëschen. Ze korrigéieren. D'Sellerie wäschen a geschnidden an kleng Scheiwen. Den Chicken ass an dënne Scheiwen geschnappt, eng Tomatrie an der Halschent, a séiss Pärp erbäi - Strooss. Wäscht d'Péitert a fein genuch. Fir d'Zooss, Mayonnaise, Salz, Pärpert, Zocker a Péitert ze kombinéieren. Ofgeschnidden Geméis an Poulet mat Nuddelen. Gidd de Salat mat der entstinn Sauce a rous. Loosst Iech bei Raumtemperatur op mannst 10 Minutte loossen. Wäiss Basilis waarm a dréit. Viru Gottesdéngscht, sprëtzen de Salade mat Basilikum. Rot: Geflügelt Gefligelfleesch absorbéiert d'Aromen vun Gewieres gutt, a passt och perfekt mat zitt a séisser Sauce vu verfeinert Mayonnaise vun Olein "Classic"
Schaarf Pilze Omelette
Fir 4 Persounen
Virbereedung op Rezept: 30 min
280 kcal
- 4 Tomaten
- 2 Hënn vun roude Chili Pepper
- 1 Ënn
- 150 g zervéiert Zucker
- 60 ml Äppelzëmmer
- 125 ml Äppeljus
- 6 Eeër
- 50 ml Creme
- 8 Champignons
- 50 ml vegetabele Ueleg
- Buedem schwarze Pfeffer, Salz fir ze schmaachen
Fir d'Sauce wäiss déi Tomaten wäschen, d'Fruucht fir 30 Sekonnen. a kochendem Waasser, da päift véierméisseg op a setzt en op e Séi. Peel vun der Haut, fein Fleesch zitt. Huelt de Chili Pepper an der Halschent, huelt d'Somen an d'Fein gutt. Zwiebel Schiel a Chop. Mix mat Chilli, geschnittener Tomato, Zocker, Essig a Jus. Setzt op de Feier, bréngt et zu engem Kach ze briechen a kacht 5 Minutten. Huelt vun der Hëtzt an erlaben d'Sauce gutt gutt ze coolen. Separéiere d'Ee Blécke vun den Eejacken a vermëschen se mat Wäiss. Mixen d'Eejus mat Crème, Salz, Päfferiën a mëschen mat Proteinen. Mushrooms ze botzen, wutt mat enger Servietten a schneiden a Platen. Huelt déi aner Tomaten. An enger Bratpfanne sinn d'Ueleg hei ginn, d'Eeegmäis, dann d'Tomaten a Champignons loungen. Salz a Pabeier. F Fry op e klenge Feier bis d'Mass massiv verstéiert. Fuert dann an d'Aanerer. Gitt d'fäerdeg Platen a Portioune. Servéiert den Omelet op den Dësch mat der sougenannter schaarf Sauce. Tipp: Den Omelet wäert sech méi sanft a wäschen zouginn, wann Dir refuséiert ass ze bastelen an an de Bak ze Baken.
Fleesch mat Geméis gebakzt
Fir 4 Persounen
Virbereedung op Rezept: 90 min.
380 kcal
- 800 g vun Kalb
- 6 Gromperen
- 1 zuccini
- 3 Tomaten
- 3 Zwibelen
- 2 Muerten
- 150 g Schwaarze Kéis
- 1 Dësch. Liichte vu getrockenen Estragon
- Buedem
- Salz ze schmaachen
Wäscht de Kallek, wäscht a knapp an dënnen Scheiwen. Schluss op all Säit op zwou Saiten, Salz, Päfferi, a sprong mat Estragon. D'Gromperen grëndlech wäschen, schielen a kachen 20 Minutte laang. Da fléien d'Waasser, kruut d'Tubaks a geschnidden an grousse Scheiwen. Zwiebel a Mierwierker schielen a geschnidden an Scheiwen. Zucchini a Tomaten wäschen a geschnidden an Scheiwen. Form fir Baken oder Backpëllen Ueleg a lassginn déi éischt Schicht - Fleesch. Dann eng Schicht vu Kartoffelen, dann zwengelen, Karrott, Zucchini a Tomaten. All Schicht prisalivayte, Päfferkart an spréngelen mat Estragon. Kéis gitt op engem grousse Riet an e Spass maachen. Top mat Mayonnaise. Maacht an de Ofen bei 220 ° C bis op d'Krust blot. Wann Dir geschitt, a grousse Quadrat schneiden a mat Blummen dekoréieren. Serve waarm. Rotschléi: dat Fleesch ass ze verbreed, hänkt et e puer Stonnen an der Mëllech vir ze kachen. A wierklech Juegd this dish wäert d'Mayonnaise maachen.
Suppe am asiatesche Stil
Fir 4 Persounen
Virbereedung op Rezept: 20 min.
195 kcal
- 3 Salade Gurke
- 1 Putz vu gielginnem Pabeffer
- 5 Dësch. Läffele vun Olivenueleg
- 1,5 Liter Hëft Broth
- 3 Dësch. Läffel vu Sojazooss
- Jus vun 1 Zitroun
- 1 Teaspoonvoll. Liww vum Grondste Paprika
- 1 Dësch. Löffeléissent Chilli-Sauce
- 20 g vun der grénger Zwiebel
- 10 Gramm Kriirander
- Buedem
Gurken wäschen, trocken, schielen a geschnidden. Séiss Puerperen wäschen, trocken, an d'Halschent geschnidden, de Stamm mat de Somen, d'Fee fein hacken. 3 Dëscher, Linnen vun Olivenueleg, waarm an engem Kasseroll, setzen de séiss Pärp a fritt 5 Minuten. Gitt dann Gurken a fréiere all zesummen eng aner 2 Minutte. Huelt an der Hueschbier, addéiere Sojasauce, Zitrounejus, de reschte Olivenueleg, de Grondschoupe, bréngen e Kach ze briechen a kachen iwwer e klengt Feier ënner de Koffer fir 3 Minutten. Saison mat schmaache schappeg Pfeffer a schaarf Chilli-Sauce. Gréng Zwergspause mat kältege Waasser spülen, drénken op e Pabeelhandtuerm, e puer Faarwe fir Dekoratioun, déi aner a Réng geschnidden. D'Cilantro Blummen spille och mat kale Waasser, spuede gutt a fein. Ofgespaarte Suppe gi méi wéi d'Portiounsschoulen, sprëtzen de gréngen Zwou, Cilantro, dekoréiert mat Zwiebelen an servéieren op den Dësch. Tipp: d'Zuel vu Sojasauce kënnt Dir variéieren jee no der Ofstëmmung vun Ärem Lieblings.
Huele mat Zimt
Fir 4 Persounen
Virbereedung op Rezept: 45 min.
395 kcal
- 1,2 Kg Huhn
- 2 Dësch. Zoppeläffel Sonnenbléiemol
- 4 Tomaten
- 1 Ënn
- 1 Knuewel vum Knuewel
- 1 Teaspoonvoll. e spuersam Zinnamon
- 1 Teaspoonvoll. Läffel vum Ingwerwurzelpuder
- 1/3 Couck Mandelt
- 1 Dësch. Löffel Sesam
- schwaarzen Päfferot
- Salz ze schmaachen
Zwiebel a Knuewel schielen, a schneiden a kleng Kubel. Wäermt d'Huewen, ze schoppen an a Portiounen ze schneiden. Huelt Huetspiller mat Zimt a Inginger, Salz a Pärp. An der Kasseroller, HëtztSonnenblabberen an d'Hueweel iwwer mëttlerer Hëtzt fir 3 Minutten bis Golden. D'Ziil an de Knuewel an d'Huebe addéieren a froën, fir aner 5-7 Minutten. Loosst all Tomate op 4 Stéck ofschneiden, addéieren an d'Poulet a vermëschen. Stew alles op der nidderegst Hëtzt ënner dem Deckel 1 Stonn, dreift viru ville. Da gitt de Huick op d'Spull, a verloosse d'Sauce op de Feier, bis et däischter ass. Huelt de Huesch zréck an d'Sauce a waarmt fir 2-3 Minutten. Fritt Mandel a Chop. Huelt Stéck Kuvert op engem Iessen. Top mat Sauce a sprëtzen mat Mandelen a Sesam. Garnéiert de Garniss mat Reis. Rotschléi: dat während Gebrüderung op engem Huet e schaarf krësche Krust gebak, sprutt et mat Puderzucker ze kachen. A fir d'Brat, gitt just Qualitéit Geméisjus.
Stuff Tomate
Fir 4 Persounen
Virbereedung op Rezept: 70 min
245 kcal
- 8 Tomaten
- 1 Ënn
- 1 Muert
- 1/3 Sëlwergebitt
- 1 kleng kleng Geméiswierk
- 20 g Botter
- 100 g Reis
- 1 Dësch. e luesen vun séiss Crème
- 80 Gramm geréiert Kéis
- verschiddene Filialen aus Basil,
- 1 Dësch. e luken
- Geméisjus
- Buedem
- Salz ze schmaachen
Tomate wäschen, drénken mat engem Pabeelhandtuch an d'Uewen an der Form vun de Lidder ze schneiden. Huelt e Stéck Pulp mat engem Löffel. Maacht 100 g. Peelem zwëschen a fein ze schoppen. Wäermt Mieres a Sellerie erofhuelen a schneiden a kleng Kubel. Geméis gëtt gewaschen, gedréchent an a kleng Faarwen geschnidden. In enger grousser Panesch Pan, Hëtzt d'Botter an d'Ueleg frittelen 3 Minuten. Fuert Reis a lues brong mat Rëtsch. Gitt 200 ml Waasser, fatzeg Karrotten, Tomato-Faarwe a kachen fir 5 Minutten. Fatz d'Zucchini an d'Sellerie preparéiert, sënnen ënnert dem Deckel 15 min. Salz a Pabeier. Den Ofen op 180 ° C erhëtzt. Basil knollzitt. Mix Sourcrème mat geraftem Kéis an 1 Teaspoonvoll. Basil Basil. D'entstiesseg Mëschung gëtt mat Reisem hinzukommen, mat Geméis gär. D'Tomaten vervollstännegt füllen d'entstinn Folleg an hunn eng gefriesseg Form ze setzen. Deckel mat Toppelen vun Tomaten a sprëtzen mam Geméiswierk. Bake fir 30 Minutten. Rotschléi: Wann Dir wëllt, séiss Creme an dësem Rezept kënnt Dir duerch déi selwecht Quantitéit vum natierleche Joghurt ersetzen.