De Propriétaire an de Wächter vum nächsten 2017 - Fire Rooster. Seng Ënnerscheeder - Pedantie, Ernährung, Pünktlechkeet, Striewe fir e hell, sichtbar, awer gläichzäiteg natierlech. Red Rooster behandelt alles, kombinéiert d'Einfachheet an d'Eleganz. Dëst sollt net vergiess ginn, Chrëschtdekoratioun, en Outfit zekiddoen, Kaddoen kaaft an natierlech natierlech plangt eng festlech Menüskaart. Wat fir ze maachen fir dat neit Joer 2017? Wat fir Iessen kann ech wielen, a wat ass besser opzeginn? Wéi kann een e wichteg Gäscht - Cockerel? Mir hunn déi nëtzlech Tipps fir Iech fonnt, souwéi nei einfache an exzellent Rezepter vu Platen mat Video a Schrëtt fir Schrëtt. Gitt weg d'Tipps vun Experten - an dëst Joer wäert an Ärer Erënnerung ëmmer bleiwen!
Wat fir den Neie Joer virbereet ass: d'Grondregel fir e festiv Menü ze wielen
- Huelt net ze vill ze kochen! Den 1. Januar huet all Meeschtesch Zäit fir eppes frësch a lëschteg ze brennen. Et ass vill méi agreabel ze iessen e neien waarme Platen wéi getrocknert geschnidden an gespaart Saloten.
- Et ass net néideg, all d'Produkter am Hause ze benotzen fir e ganz Joer feiert. Et ass besser, e leckere festive Menü fir déi ganz Woch Vakanz ze verdeelen (Weekend, Vakanz).
- No engem staadige Dîner, e Stéck vu gudde Kuch wäert sécherlech iwwerflësseg sinn. Wann Dir geplangt fir e séiss Dësch ze preparéieren, dekoréieren se an d'Form vu lëschte Desserts: fondace, Crème-Karamell, Jelly, liicht Kéis, etc Crème Kuch wäert sech selwer am Mueren vum 1. Januar awer just net frëndlech rechtfalen.
- Kuckt Iech d 'Varietéit am Menu. Zielt Salate, Snacken an main Schemen einfach aus Gefligel, Schweinech oder Kalle. Et wier och nach ongülteg wéi en "Sea" -Tabelle mat Bakter Fësch, Garnelen Salade a Mieresstécker.
- D'Menüen auswielen, erënnere mech all de Gäscht an de Familljememberen. Op der Tafel sollt et e gëeegent Iesse fir all déi present sinn. D'Kanner verdéngen besonnesch Opmierksamkeet. Zu klengen Riichter ass et ganz schwéier ze fläisseg!
- Refus fir staark Alkohol kreativ ze ginn. Amplaz vu Wodka, Whisky an aner Drénken, kocht a lecker Leichte Cocktailer op der Basis vu Martini oder Champagner. Besonnesch elegant ass dës Zort Alkohol wéi e servéierten Glas mat Dekor a Form vun Zimtstéckelen, Mandarinenlabelen, Badyanstäre, Zockerschneiden.
Wat fir d'Joer fir 2017 Cock ze kuken
Nei Joer Saloten Rezepter fir den 2017 Hengel
Noutwendeg Zutaten
- reifen Avocado - 1 St.
- Kéis Salad vu jidder Fall - 1 Bunch
- Mandarier ouni Pip - 2-3 Stéck.
- Gromadensaam - 100 g
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel.
- Parmesan Kéis - 1 Zoppelpabeier.
- Salz a Buedem
- Schiel a Jus eng hallef Zitroun
Schrëtt fir Äert Schrëtt fir de Rezept fir "Green Salad"
- Suergt fir d'Salat mat der Preparatioun vun Ingredientsen. Den Granulat an der Halschent ofgeschnidden an d'Saat benotzt. Tangerine schielen an zerfall an Scheiwen.
- Ofkierklech Blat a Blieder. Ausdeems déi zolidd Steng. Avocado spille ënner lafenem Waasser, an 2 Stéck geschnidden an de Steen ofhuelen.
- Kockelwierk verbléckt op grouss Stécker oder Streifen. Verzaubert d'Mass an eng Déift.
- An de gehackten Kabbel d'Zitrounest zitt an d'Hälschent vun engem Zitrounejus drénken.
- Dann schécken an e Salat geréiert Parmesan an Olivenueleg. Fir kompetent preparéiert eng zäitgeméiss gréng Zalot, wielt dës Art vu Kéis.
- An engem gemeinsame Schiff, lass d'Somen vum Granatapfel, an d'Halschent vun de Mandaresche Scheiwen. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e klenge Nährstoussen an der Salade addéieren.
- Den Avocado-Zell an eng Schossel geschnidden an en an d'Schüssel nieft den Tangerinen schécken.
- Dréckt d'Geriicht grëndlech, Salz a Pabeier. Setzt d'Salat an enger schéinerer Schuel oder servéiert d'Neiegkeeten d'Gäscht an enger Platte.
Wat sinn d'Haaptchaale fir den neie Joer 2017 ze koennen?
Noutwendeg Zutaten
Fir d 'Füllung:
- gedrockene Pilze - 30 g
- Drock Äppel - 50 g
- Kohl Kéis - 1 Bouquet
- Salz - 2,5 Tsp.
- Ueleg - 2 Elementer vum l.
- Zitroun zerstéiert - 100 g
- Knuewel zerdréckt - 1 Tsp.
- Getrockene Rosmarie a Thymian - 1,5 TL.
- Brandi - 2 Elementer vum l.
- Schwéngs Schwein Fleesch - 450 g
- schwaarzer Pfeffer - 0,5 Tsp
Fir loin:
- Schwäin - 2 kg
- Salz - 1 Tsp.
- schwaarzer Pfeffer - 1 Tsp
- dënneg Scheiwen aus Schëf - 100 g
- Äppel séiss a sauer - 4 Stéck.
- Rosmarie - 5 Stéck.
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen.
- Poulet Bouillon - 200 ml
Schrëtt a Stuf Anweisung op der Rezept vun enger schaarf Rul vu Schwäin
- Trocken Champignons a gedréchent Äppel mat décke kochendem Waasser an verschiddene Schëffer. No 30 Minutten, verfléien d'Liquiditéit a spull d'Ingrediente mat kale Waasser.
- Blieder vum Kabbel Kale Blanch am kochendem Waasser fir 1 Minute, da kënnt all rigeleg Stëfter aus a fuere loossen.
- An enger Deep Braten Dëppe fruucht am Ueleg, déi sou grouss wéi Pilze an Äppel. Knuewel, Thymian an Rosmarie. Kéiers de Cognac an der Bratpfanne klammen an d'Flëssegkeet verdampen. Salz a Pabea selwer.
- Huelt déi helle Masse op eng Schossel a léisst et cool maachen. Stir d'Apel-Pilzmix mat Muerwaasser.
- Kuckt de Schnëtt an eng grouss Schicht, deckt mat engem Film a mécht sech mat engem Hammer of.
- Déi entstinn dënnen Schicht vu Schweinefleesch Salz, Pabeier. Kéi geschnidden mat enger dënnen Schicht vu Lëtsch an erreechen net 1 cm op de Rand. Top mat Apple-Pilzmëschung.
- Schrauwen eng grouss Rolle, packt se mam Schmoem a späichert mat engem dënnem Schnéi. Fréit de Produit am Olivenueleg op all Säit.
- Transfer d'Rolle an e grousst Bakblech, Gaarde vu Roserei, Deckel mat Folie. Kuckt an den Ofen fir 1,5-2 Stonnen op 140 ° C. 20 Minutte virum Enn, fuere d'Folie of, fir datt d'Rolle mat enger router Krust bedeckt ass.
- Op dëser Kichen ass méi! Servéiert e gudden, séissen an aromatiséiertem Fleeschsloot op den Neiegkeeten Dësch mat liicht gekillten a geschnidden Réngstoffer op 1 cm déck.
Nei Rezepter fir Fleesch Platen fir den Néi Joer
Noutwendeg Zutaten
Fir waarm:
- Schwäin mat Rippen - 2 kg
- wäisse Wäin trocken - 100 ml
- Jus vun Tänginer - 100 ml
- frësche Rosmarie - 1 Tsp
- Pimenten
- Salz ze schmaachen
- Olivenueleg - 10 ml
- Hunneg - 10 ml
Fir Garnéieren:
- kleng Karger - 300 g
- Lobule vu Mandarins - 300 g
- Broccoli - 300 g
- Botter - 20 g
- Olivenueleg - 15 g
- Zitrounejus - 20 g
- Hunneg - 10 g
- Salz
Schrëtt a Stuf Anleitung fir e Hot Rezept-Rezept
- Bereet fir de Brisket fir bestoen. Geschnidden Fleesch a Schielbecher op de Rippen. Zwëschen de Rippen bilden kleng Inzichten.
- Maacht d'Marinette vir: mëscht de Wäin, d'Tangerinsaft, d'Olivenueleg, de liichte Hunn, Salz, Chili a Feinhäerzeg Rosmarie. Huelt d'Rippen an engem Bags an d'Marinade. Verléiert d'Schweinegär fir 8-10 Stonnen am Frigo.
- Den Ofen bis 180C ze erhitzen. Ribband aus der Täsch, an d'Kroun zréckklammen, (Rippen nei eraus). Sinn d'Ennen mat Gewënn. Koch Schweinefleesch op engem flachen Backplank fir ca. 2 Stonnen. D'Temperatur an de Rippen sollte 63C erreechen.
- Fir e Neit Joer garnéiert ze preparéieren, kleng Kären a Broccoli kuken fir 5-7 Minutten.
- In enger Bratpfanne mat héijer Säit, waarm mam Ueleg mam Hunn, Salz a Zitrounejus. Maacht d'Karrott an der Schossel a glaze fir 3-4 Minutte. Dann addéiere de Mandaresche Scheiwen an der selwechter Bratpfanne a koachen fir 2 weider Minutten a vull Rou.
- Op enger grousser ronnt Plauche léiwer eng liicht gekillte Kroun vun Rippen, ergänzen d'Schuel mat engem Seiteschäin vu Broccoli, Karotten a Mandarinen. Dekoratioun fir den Neie Joer mat Sprëtz aus Dill oder Basil.
Delicious Dessert fir den neie Joer 2017 - step-by-step Rezept mat Foto
Noutwendeg Zutaten
Fir den Test:
- gëllen Rosinen - 100 g
- Schwaarzait - 100 g
- Getrocknete Kiischte - 70 g
- sougenannter Ingwer - 100 g
- Prongen ouni Somen - 100 g
- Nëss - 60 g
- gedréchent Aprikosen - 70 g
- schaarf Rum - 200 ml
- Zocker - 1 Zoppeläffel.
- Botter - 250 g
- Äppeljus - 1 Zoppeläffel.
- Buedemannelen - 1 Tsp.
- Buedemzëmmer - 1 Kp.
- Ingelscher - 1 Eeërbecher
- Allgemeng Zwecker - 500 g
- Salz - 1 Tsp.
- Soda - 1 Tsp.
- Eeër - 2 Stécker.
- Pekelen - 100 g
Fir Rahm:
- Ee wäiss - 150 g
- Heidelberg - 100 g
- Cranberries - 100 g
- Crème Kéis - 100 g
- Pudder Zocker - 75 g
- Botter - 75 g
- Rosmarie - 3 Brëller
- granuléierten Zocker
Schrëtt a Stuf Anweisung op der Rezept fir e Kuch mat Beeren a gedréchent Fruch
- Fir e gudde Kuch vum neie Joer preparéiert ze preparéieren, marinéierte Friichte gedroen a Nëss a würzig Rum. Getrockene Räises, Prongen, getrockene Aprikosen, Ingwer a Kriibs genéissen, souwéi gehackte Walnüsse fëllen mat engem staarken Getränk fir d'ganz Nuecht.
- Wann Dir déi getrockene Fruucht net virmarinéiren, fille se mat Rum un puer Minuten ze kachen ier e kachen an waarm si an der Mikrowelle.
- Den nächste Schrëtt ass fir eng Fruucht an Muttergemëschung an Apfelsaft mat Botter, Zocker a Gewierzer. Huelt den Deppen sougenot datt d'Mass masséiert.
- Miel ass an engem déif Container ofgeschaaft, addéiere fir e liicht Eegelen, Soda a gekillte Fruucht mat Nëss. Stir grëndlech den Teint a giff et an enger Spaltform erstallt, déi sëlwer mat Botter verschmiert gëtt.
- Maacht d'Basis fir e Neie Joer Kuch fir op d'mannst 1 Stonn a 15 Minutten um 170 °. Am Endeffekt hunn de Backofen opgemaach an de Kuch mat engem Zahnpick erausgespillt. Wann de Späicher eräuscht ass, fuert d'Base a lass et op e flaache Buedem, sou datt et killt.
- Baië vun Cranberen an Bläwere sinn aus Eierweck gespaart. Loosst se e klengen Drëchen an d'Zocker drénken. Lass d'Beeren op enger flaach Plack fir ze dréchen.
- Schläif Botter mat Zockerpuder a vermëschen de Mischer bis gutt. Dann addéiere de Crème Kéis an d'Schüssel an weider drénken zesummen bis eng liicht cremeg Konsequenz kritt gëtt.
- Ready ostyvshy Kuch bäi grousser Fräiheet op all Säit mat Kéiscrème promazhte. D'Uewerfläch brauch net mat enger Schauffe ze gleewen, se soll et geprägt bleiwen. Top aus den Beeren an Zocker, Zimtstécker a Rosmarinstécker. Delicious Dessert fir den Neie Joer 2017 verschéckt mat Foto fäerdeg!