Duerfir hunn d'Männer rätseleg bewonnert: "A wann se genuch Gedold hunn fir all dës kleng Detailer? !! "An déi Detailer sinn am Fakt vun engem klengt, si sinn Indikatoren vu gudden Téin. Nodeems alles ewell gedéngt Tisch schafft e Gefill vu Feier, Feier. De Layout implizéiert en ordentlech an schéinste Tablett, all Apparater sinn an der Uerdnung arrangéiert ginn an déi se benotzt ginn, an d'korrekt Portioun ass d'Präsenz vun nëmme Geräter déi am Moment benotzt ginn, gëtt gemaach, sou datt d'Tabelle net iwwerléift kuckt.
Den Haaptproblem vun Hausfraen ass d'Belaaschtung vu Regelen. Zum Beispill, fir eng Dinnerfeier braucht Dir eng gewëssen Unzuel vun Instrumenter an hir korrekt Arrangement ze maachen, déi net passt wann Dir Mëtteg, Iesse oder Owend Kaffi arrangéiert. Da proposéiere mir Iech vir Iech mat ze vertrieden, wéi Dir de Tableau richteg servéiert.
1. Virbereedung
Mir fänken un mat der Arrangement vun de Sëtzer, well se bal eng Schlësselroll spillen, wann Dir natierlech kee Buffet hutt. D'Distanz tëscht hinnen sollt 50-80 cm sinn, sou datt d'Gäscht net opmierksam sinn wann se gefuer sinn an net d'Saach verursachen.
De Tischdeem ass am beschten optimal Linnen, an d'Faarf sollte monophon a net futtig sinn. Zum Beispill, wäiss, dee jo Fest feiert, kënnt och Oliv, Mëllech oder Burgund benotzen. Tischtuebel däerf net vun den Rändern vum Dësch méi hänken wéi 20-30 cm, sou datt et gutt gemellt gëtt. Am Fall wou Dir keng Tischtdeeler hutt, da kënnt Dir groussen Servietten benotzen, an d'Instrumenter openeen ze weisen. Och an allgemengen musst Dir kleng Tissue oder Pappe servéiert benotzen, déi sollt lénks vum Dësch oder op der dräifach leien. E bësse fantaséieren, Dir kënnt et an der Form vun engem Kegel, Fan oder Tulp maachen, wat net onbedengt an Festlechkeet fir Äre Fest ginn.
2. Besonnesch
Fir ze begéinen ass et néideg fir d'Variatiounen vun existente Placken ze verstoen. Déi déifste Platen fir Zopp; e grousst, awer shallow - serving; mëttlerlech flaach - fir waarm; Déi klengst Iessen ass e Patt.
Mir fänken eis un Plaazen ze arrangéieren. Eréischt eng gedneent Platte, mat der Erwaardung datt dëst virun all Géiss war. Et gët eng Platte fir Supp oder enger Plack fir heiss. Duerno musst Dir d'Pirozhkowaya, wat fir Bäin oder Brot geduelt ass, lénks vum servéierten Plack.
Während dem Fest, all d'Placken, ausser fir d'Serven, änneren.
Egal wéi komplex an wichteg ass d'Regele fir d'Besetzung vum Besëtzer. Si soen, datt d'Gitt mussen op der lénkser Plaatz platzéiert ginn an d'Lacker a Messeren op der rietser Säit sinn, mat de Klameren déi mam Blade op der Plack läit. Wat d'Positioun vun de Läffel a Gabel ugeet, musse si mat enger konkave Säit op den Dësch leeën. Erënner dech elo un d'Bestellung, an där d'Instrumenter op béide Säite vum Dëppe plazéiert sinn. Op der richteger Plaz, an der Rei vun der Distanz vu der Plack, lass: e Messer fir e waarme Plat, e Messer fir déi zweet Iesse (wann dat soll virgesinn); Messer fir Iessen a Fësch; D'Zoppebaus besetzt déi meeschte wäit ewech. Déi Haaptbenotzung vun dësen Apparater sinn zimlech einfach ze léieren. Et ass alles iwwer hir Gréisst. Zum Beispill gëtt de gréissten Messer (Gabel) fir e waarme Plat.
D'Gabelen op der linker Säit vun der Plack sinn an der selwechter Positioun. D'Situatioun ass ähnlech wann de Apparat fir e waarmt Spass am Schuel selwer ass, dann d'Gabel fir den nächste Platen, dann de Fësch oder d'Snack Bar, hëlt d'extrem Positioun.
D'Iessgabel, wéi de Messer, ass déi gréissten, et huet 4 Zänn, de Fësch huet och 4 Zähne, obwuel si méi kleng sinn, awer d'Snackbar ass déi klengste Gabel déi nëmmen 3 Zänn hunn.
Eng Dessert Gabel, Löffel a Messer ginn hannert der Platte plazéiert, sou eng Arrangement datt se parallel am Kante vum Dësch sinn. Fir d'Bequemlechkeet a no laange Regelen, liesen d'Gabel a Löffel mat dem Grëff op déi lénks a mam Messer - de Klingen op der Plack.
Mee, d'Regelen fir Dessertsinstrumenten kënnen fir grouss Banqueten benutzt ginn, wann Dir e Festhabe doheem hutt, da kënnt Dir ongewollte Geräter während der Haaptmesse limitéieren.
3 . Déi leschter Etapp
All Platze op der Tafel sollt op enger gewësser Distanz geliwwert ginn, wat mir elo elo schwätzen. Also, géint all Stiessel sollt et e Platte sinn. Et sollt net op de Rand vum Dësch leien, ass maximal 2 cm virun der Grenz. Zwëschen der Besteck a Placken soll d'Distanz 0,5 cm erreechen, déi selwescht Distanz sollt tëschent den Instrumenter selwer sinn. Fir Harmonie ze kreéieren, op de feierlechen Dësch all d'Geräter parallel matenee verbrennen, et besser ass wann Dir dëst am richtege Wénkel relativ zu der Tabellestand ass.
D'Tëschtem servéiert net esouguer Detailer wéi Salz a Pabeier weg aus, se sollten op der ganzer Tisch plënneren fir datt d'Gäscht net ze strecken oder souguer fir si ze stoen.
Fir den Dësch ze servéieren ass et am beschten fir Iessen aus engem Service ze benotzen, et wäert d'Unitéit vun Ärem Stil ënnersträichen an d'Dësch aristokratesch ginn.
Als echte Gastgeber sollt Dir net nëmmen iwwer den Dësch leeën, awer och iwwer déi schéin Design vun Iessen. Haut ginn et vill Methoden a Weeër fir festlech Platen ze dekoréieren. Vergiesst net, datt se net ze killen (och wann et kal ass Snacks) oder waarm ass. Wat d'Wärmepräparatioun ubelaangt, sollen se nëmmen an zoue Container gedéngt ginn.
Also ass Är Tafel fäerdeg, awer et ass e méi kléng Detail. Wéi maachen mir Gäscht Gäscht? Nodeems all verschidde Situatiounen passéieren an d'Invitéë kënnen net nëmmen ongewéinlecher, awer och net ganz gutt mateneen behandelt ginn. Et ass eng Ahnung wéi een evitéiert Stëmmung vermeide kann. Schéi Kaarten virbereeden, déi den Numm vum Gast spezifizéieren, dat hëlleft Iech net nëmmen ze vermeiden, mä och ze plécken Persounen, fir datt se mateneen kommunizéieren kënnen. Dofir hu mir och suergfälteg Situatiounen geplangt, déi esou Feierde vu Zäit zu Zäit verwinnt hunn.
Déi Haapttribun bleiwen, Dir, als d'Schéinheet vum Owend, sollt erstaunlech sinn, also vun der Serveur ze servéieren!