Wësst net wat fir e Mëttesmëttel oder Owes ze kachen? Fir sécher ass all Fra net refuséiert ze hunn ëmmer ee einfache Rezept fir e leckere, süchteg a gesonde Geriichtshaff, deen ouni vill Aufwand an eng kuerz Zäit preparéiert gëtt. Potato Kasserolle mat geräiftem Fleesch ass eng vun den ideal Idealer fir e gudden a gudde Buffet. Fir hir Virbereedung kënnt Dir net nëmmen Schweinefleesch oder Rënd, mee och Poulet. Fir Sauce kënnt Dir all Séiss koennen, déi d'ganz Famill schmaacht. Dir kënnt normale séiss Creme oder cremig geschmëlzene Botter benotzen.
Gewéihnlech Kartoffelkasserol mat Hackfleisch
Dir braucht déi folgend Produktiounen:
- Meeschtesch (Schweinefleesch oder Rëndfleesch) - 700 gr.
- 700gr. Gromperen
- kleng - 2 Stéck.
- 50gr. Botter
- Salz ze schmaachen
- héiche Käse - 100 gr.
- Geméisjus
Virbereedungsprozess:
- Kachpigel gekachten Ueleg. Et ass besser wann s du et an enger Uniform kuken, wéi an dësem Fall gëtt et méi Kraider am Geméis. Et ass dank de luesen Eegeschafte vu Stärke déi d'Form vun der zukünfteg Kasserol e bësse besser gëtt.
- Huelt d'preparéiert Kartouden grëndlech an engem Püén an addéieren an de resultéierende Waasseg. Probéiert mol Zäit ze maachen fir all dat ze maachen, während d'Kartoffelen hei waarm sinn, wann d'Ofkillung ofgeschaaft gëtt, dann gëtt d'Botter méi schwéier ze rühren. Wann d'Sauce ze déck a déck ass, addéiere mer eng kleng Quantitéit warm waarm Mëllech oder gekachten Waasser.
- Bereet Iech d 'Füllung. Fir dëst ze maachen, d'Zwiebelen ze molen an ze vermëschen mat dem geschnittene Fleesch. Fatz e bësse Salz fir ze schmaachen, a wann Dir wëllt, da schneit de Pabeier. Stuff kann kaaft an de Buttek kaaft an Dir kënnt onofhängeg kachen. Fir dëst ze maachen, passéiert e Stéck frësch Fleesch duerch d'Fleeschrauerei eemol. Fuert dann de Fleesch d'Muerzefabréck den zweete Kéier, awer schonn zesumme mat der Zwëschenzäit.
- Heefegt d'Ueleg fir Bratsch, waarm mat Ziil a frittéiert, bis d'Fleesch zitt grau brong. Vergiesst net regelméisseg ze vermëschen, sou datt d'Minzee net verbrennen.
- Eng Schimmel, an där Dir e Patt bake, Fett mat Botter an Hëtzt vun de Gromperen op der Uewen. Niewt de Fëllung vun der Doorfesch, an op der Spëtzt ass d'vergaang Hälschent vun de Gromperen. Jiddwer Layer gëtt mat engem Haische gewunnt, fir datt de Kasserol eng net richteg Form huet. Am Enn, sprëtzen de Ee mat geraftem Kéis.
- Kasseroll an engem prévisoréierte Ofen bis 200 ° 20 min. Preparéieren. Wann d'Spull och fäerdeg ass, zerwéiert si mat all séissen oder liichte Fett Creme.
E klenge Geheimnis: de Kasserol erliichtert aus der Schimmel ze huelen an et ass net gläichzäiteg brécht, de Bakblech an der Uewerfläch setzen, wou Dir et kukkt, e Blat frësche Lashash an direkt d'Schuel op.
Juicy Kartoffel Kasseroll mat Mutton Grond Fleesch
Wann Dir décidéiert fir dëst Geriicht ze entscheeden, fannt Dir d'Tatsaach, datt d'Lämmer e méi egene Fettprodukt ass, also wann Dir Problemer mat der Bauchspeicheldrüs, der Liewer oder vum Magen hutt, se besser ze ersetzen mat Schweinefleesch oder Rëndfleesch.
Dir braucht déi folgend Produktiounen:
- 800gr. Gromperen
- Hackfleischopf - 600 Gr.
- 1 \ 2 Glace vu Mëllech
- Vermouth - 5 Dëscher. Läffelen
- 100gr. geréit Kéis "Parmesan"
- Léisung - 150 gr.
- Tomaten - 7 Stéck. (grouss)
- Séiss Sued, Dir kënnt och Waasserbutt, Oregano, Olivenueleg oder aner Gewierz ginn am Wëllen.
- panirovochnyeyuhariki - 30 gr.
- 40gr. Geméisjus
Virbereedungsprozess:
- Am Podsolennoy kachen d'Kaffi "an enger Uniform", da bräicht et dem Staat vu Kraaftkartoffelen.
- Nodeems d'Katoën ofgekillt goufen, färdech d'Mëllech ze waarm (wann d'Mëllech kal ass, da kënnen d'Kartoffelen däischter ginn). Setzt d'ganz Mass an engem Mixer a Peitsche gutt.
- Zitt Cubes geschnidden mat kleng Cubes, Plaz an engem Kuusche mat engem virgeheelten Ueleg a frittéiert bis liicht Gold. Als nächst wäerte de Voltvermut a 100 ml kochendem Waasser ginn. Och addéiere de Ram, d'Salz a d'Gewierzer wéi gewënscht. Frëscht alles zesummen bis all d'Flësseg evaporéiert. Vergiesst net vergiessen d'Liichte regelméisseg ze ruffen.
- Huelt en net-Stick Bakformen mat Ueleg a sprëtzen mat Broutbuer fir de Schwenken. Maacht dach d'Kasseroll. Et besteet aus verschiddene Schichten. Déi éischt Schicht ass 1/2 gekachte Gromperen, déi zweet Schicht gëtt Kéis, d'drëtt Schicht gëtt Fleesch geregelt, an déi lescht Ennschicht ass d'vergaang Hälschent vun der Pure. D'Tomatoën schneiden an d'Scheiwen a dekoréieren se mat Kasseroll uewen.
- Fannen den Uleies am Ofen bei 200 ° C, bis et komplett fäerdeg ass (ongeféier 20-25 Minutten).
Kartoffel Pizza mat Schweinefleegkraaft a Tomaten
Dir braucht déi folgend Zutaten:
- 0,5 kg Hackerbierg
- rechent Tomaten - 350 gr.
- 500gr. Gromperen
- stenge Sirup - 200 Gr.
- 150gr. zwibbele ginn
- crémeg
- Geméislechen Ueleg (Virun Olive, awer och Sonnenblummen wäerte passen) - fir d'Fruucht op Franséisch
- Salz ze schmaachen
- Aroma
- gehackte Péiters fir Dekoratioun
Virbereedungsprozess:
- Potatoes dës Kéier, schielen, Scheff a Kuss op Brackesch Waasser vun extra Preparatioun. Den Wasser erofsetzen, e Stéck vu Botter maachen a mash alles op eng glat gemattereg Kartoffel. Passt op datt keng Stécker bleiwen an d'Mass ass déck genug. Fir d'Aarbecht ze beschleunegen, kënnt Dir e Mixer benotzen.
- D'Tomaten gi gewäsch an an d'Kibels vu mëttlerer Gréisst ginn. Wann Tomaten e méi décke Schielen hunn, dann ass et besser fir se ze éischt ze botzen. Fir dat ze maachen, éischt obleteevoschi mat kochendem Waasser, an dann mat kale Waasser. Peel ass gebroot an et kann liicht verwéckelt ginn ouni d'Fleesch ze schueden.
- Onion fein genuch schneiden, an houegesch Kéis.
- Fritt an Oliveblatt oder Sonneblummen op enger Bratpfanne, ass d'Zwéift Gold a Gold. Zousätzlech d'Tomaten un d'Zwiebelen addéieren an all 4 Minutte méi fréi bréngen. Déierfeindlech ass eng mëttel Kraaft.
- Verzweifügen der Bratpfannen aus dem Feier, addéieren op d'Zwiebelen mat Tomaten Schweinegurke gehackt a kachen alles zesummen, bis d'Fleesch grau brongesch gëtt.
- Fuert den Backoffer mam Geméiswierk. Op Wonsch kannt se et mat engem klengt Brout verdeelen. Verbreed d 'Kasseroll op den Schichten. Déi éischt Layer dës Kéier, gesalft Fleesch zitt, mat Geméis gebraten an op der Spëtzt ass et alles ofgekillt Kartoffel. Top ofzedecken de Kasserol mat enger Schicht vu gerottem Kéis (zum Beispill, Dir kënnt de Kéis "Russesch" huelen). Fir de Cousin ze schéi flott ze maachen, vergiesst net datt jidderee mat enger Layer aus dem Layer steet.
- Fannen den Uebst an engem eegenen Ofen bis 180 ° C bis se komplett fäerdeg ass. An dësem braucht Dir ongeféier 25-30 Minuten, jee no der Dicke vun de Schichten. Sprëtzen mat gehackte Petersilie. Wann Dir gitt, gitt all Portioun mat enger gudder Zooss oder selwergemaachte séiss Crème.