Olivenueleg ass Geméis Fett aus de Fruucht vun engem Olivebuer extra extraktéiert. Si gëtt haaptsächlech fir ze kachen, awer och onbedengt an der Kosmetik, well et extrem nëtzlech ass fir de Kierper. De réimesche Philosoph Pliny huet eemol gesot: "Et gi zwee Liquiden déi am meeschten Kierper néideg sinn. Den Zenter ass Wäin, d'Äussert ass Olivenueleg. " Wat wat Olivien an Olivenueleg nëtzlech sinn a wäerte diskutéiert ginn.
Eng staark Relatioun tëscht dem Olivebam a senge Friichten aus engem religiösen a weltleche Standpunkt ass a verschidde Quellen - Schriften a Wierker vun der Konscht. Zanter Antik Times goufen Ritualen a vill Bräicher - d'Feierde vu "flësseg Gold". Och an der Bibel war et kloer, datt Noah eng Dove geschéckt huet, fir ze kucken, ob et irgendeng Drëchemüst irgendwo war, awer hien ass zréckgaang an huet en Olivebenz am Schnék gebass. Vun de Traditiounen vu verschiddene Völker, Beschreiwungen vum "Land" verspriechen, sinn och bekannt, woubäi Trapen, Feigen an Oliveboom wuessen. D'Olivebank war e Symbol vum Fridden, an duerno vum Räichtum.
Während den Olympesche Spiller huet d'Olivebenz als Symbol vun der Victoire begleed. Am ale Réimesche Räich goufen Olivebeem an all Dag Iessen. Zu där Zäit goufen si haaptsächlech aus Spuenien gefouert.
Hippokraten beraten d'Leit fir Olivenueleg fir perséinlech Hygiène ze benotzen. D'Griechen erfannen d'éischt éischt Séift, Mëschung Talk, Asche a puer Drëpsen Olivebeem. D'Araber hunn dës Technologie perfekt gemaach andeems si mat Olivenueleg an Asche kachen. Am XI Joerhonnert zu Marseille huet Genua a Venedeg ugefaang ze produzéieren echte Seife baséiert op Ueleg. Hard Seifenbar ass nëmmen am XVIII. Joerhonnert erfonnt ginn. Awer, d'Seife mat Olivenueleg war deier.
Hippocrate, Galen, Pliny an aner antike Healer goufen och d'aussergewéinlech Heelungseigenschaften vun Olivenueleg genannt, si hunn se och Magie genannt. Vill modernen Etüden bestätegen d'nëtzlech Eegeschaften vun Olivenueleg. Dëst reng natierlecht Produkt ass vill integréiert Deel vun der Ernährung an der Medizin fir d'Behandlung.
Et ass bekannt datt duerch hir Medikamenter Oliven an Olivenueleg Deel vun 473 Kräuter-Medikamenter sinn. An der Vergaangenheet ass d'Olivenueleg déi bescht Method fir d'Massage. Mee déi éischt wahrhaft wëssenschaftlech Aarbecht mat dësem Produkt, huet ugefaang sech mat Wëssenschaftler nëmmen 1889 a Frankräich ze beschäftigen. Si hunn argumentéiert datt d'Amber Flëssegket d'Saach vu Säure am Bauch vergréissert. En halleft Joerhonnert méi spéit, 1938, huet eng aner wëssenschaftlech Traité iwwer d'Fähigkeit vun Olivien an Olivenueleg fir d'Gallenblad.
All dës an aner heelen Eegeschafte vun Olivenueleg sinn duerch hir Kompositioun festgeluecht. Et wäert net widderhuelen a hänkt vun der Oliveblanz, der Ernte vum Joer, der Regioun a vill aner Faktoren.
Vun Griechenland, Olivebeem verdeelt am ganze Mëttelmierraum. Déi réimesch Keeser hunn ugefaang fir Olivebeemer op dem Territoire vum Keeser ze pflanzen. All d'Nordafrika gouf mat Plantagen bedeckt. Duerno war et fir d'Spuenier Conquistadore. Si waren Prikozano sécher fir Bannen Olivebeemer ze huelen. Dofir gouf am Olivebra d'Olivei am Atlantik iwwerholl an sech an Mexiko, Peru, Chile a Argentinien etabléiert.
Nährwert vun Oliven an Olivenueleg
D'Welt ass laang Suergen fir d'Ueleg, deen aus de Friichten vum Olivebam extra ass. Heute sinn dräi Länner Leader fir d'Versuergung vun dësem "Flüssegaardt Gold" un der Welt - Spuenien, Italien an der Türkei. An Geschäfter an den USA, Japan an Russland, ass déi beschte verkaaft gi spuenesch Olivette an Olivenueleg. Oliven, déi op der tunesescher Küst erwuesse sinn, sinn esou héich wéi och déi Spaniard hir kaaft. Am Frankräich wuesse d'Olivebenz haaptsächlech an der Regioun vu Nice. Et sinn ongeféier 1500 Bamstécker do.
Land | Produktioun (2009) | Verbrauch (2009) | Duerchschnëtt jährlech pro Kopfverbrauch (kg) |
Spuenien | 36% | 20% | 13,62 |
Italien | 25% | 30% | 12.35 |
Griicheland | 18% | 9% | 23,7 |
Türkei | 5% | 2% | 1.2 |
Syrien | 4% | 3% | 6 |
Tunesien | 8% | 2% | 9.1 |
Marokko | 3% | 2% | 1.8 |
Portugal | 1% | 2% | 7.1. |
USA | 8% | 0.56 | |
Frankräich | 4% | 1.34 |
D 'Virdeeler
Olivenueleg ass déi gesondst Produkt, sou datt déi meeschte Fett mat Fett enthalen. Et ass reich an Linoleik, Oleinsäure, Vitamin E, Phosphor, Eisen, Protein, Mineralstoffer. Olivenueleg ass reich an polyunsaturéierter Fettsäuren a monounsaturated rare rare Fettsäuren. Awer net nëmme dës Säure ginn déi heelen Eegeschafte vun Olivenueleg. Den Inhalt vun onsaponifiablen Lipiden spillt och eng wichteg Roll. In Ueleger, déi aus Saiseren (Sonnenblummen, Mais, Raps) gewonnen hunn, ginn et keng onverifizéierbare Lipiden, déi zu de Verloscht vun de meeschte vun de gehalene Bestanddeeler vun dësen Ueleger gefouert hunn. Oliven Ueleg, an der Rei, huet eng Rei positiv Propriétéit wéinst dem Inhalt vu verschiddenen Elementer:
- Sterols - blockéieren d'Absorption vum Cholesterol aus dem Darm;
- Tocopherole - hunn d'Eigenschaften vun Antioxidantien;
- Terpenes, déi d'Sécutioun vu Gallensäuren förderen;
- Carotin , deen och antioxidative Properties huet;
- Phospholipiden - déi Haaptkomponenten vun Zellmembranen, besonnesch Neuronalmembranen;
- estrogen Hormone;
- Vitamin A , bekannt als Antioxidant;
- Vitamin D, wat d'Absorption vum Kalzium am Darm vergréissert;
- Flavonoiden , déi an der Reduktioun vun der Oxidationsreduktioun am Kierper involvéiert sinn;
- Chlorophyll , wat Olivien an Olivenueleg eng schéi gréng Faarf mécht an stimuléiert d'Zuel vun Zellen, virun allem roude Blutzellen a Leukozyten.
Et huet ugeholl datt d'Olivenueleg e gudden therapeutesche Effekt bei der Behandlung an der Verhënnerung vu kardiovaskuläre Krankheeten hunn. Et kann de Niveau vum "schlechten" reduzéieren an de "gudde" Cholesterin erhéijen, d'Intensitéit vun der Oxidatioun vun de gratis Radikalen reduzéieren, den Blutdau normaliséieren, d'Elastizitéit vun de Wäerter vun den Arterien erhéijen a reduzéiert d'Risiko vun der Thrombose. Oliven Ueleg ze verlangsamen de Verlaaf vun der Alterung am Kierper. Experimenter weisen datt d'Mais déi mat Olivenueleg gefeelt hunn lieweg geliewt hunn wéi déi. Wiem si gefrued oder Mais oder Sonneblummen. Dee selwechten a beobachtet an de Leit: op der Insel Kreta, wou d'Leit déi haaptsächlech Olivebeem benotzt ginn, ass de Liewensstandard ee vun den héchste vun der Welt. Amerikanesch Wëssenschaftler hunn bewisen, datt wann Dir e Iessen am Olivenueleg ofgeschnidden hutt, d'Konsum vun aneren Feteren zu enger Zäit reduzéiert, de Risiko vu Brustkreeser um 45% ofhuelen. Studien si fir 4 Joer gemaach. Si goufen vun méi wéi 60.000 Frae geéiert 40 bis 76 Joer. Griichesch Wëssenschaftler hunn festgestallt, datt d'Risiko vun der rheumatoider Arthritis bei 2,5 mol Olivenöl benotzt gëtt.
Nëmmen e puer vun de Virdeeler vun Oliven an Olivenueleg
- Et ass nëtzlech an Häerzkrankheeten, verbessert d'Verdauung, normaliséiert d'Leberfunktioun.
- Positiv Effet op d'Haut.
- Hëlleft Behuelen, Blutungen op der Haut behandelen.
- Kann d'Bildung vun Narben reduzéieren. Ulcers verrechnen jede Nuecht esou schnell wéi se schielen.
- Fir Infektioun vum Ouer, Mandelen a Kriibs, Erhale d'Olivenueleg an engem Emailelbad mam Waasser a mëschen mat Leinsamener (1: 3). D'Mëschung gëtt an eng Tasch gegollt a Kittetuu a mat der Halszone plazéiert. Bandagen a féieren 15 Minutten.
- Fir den Magen-Darmtrakt ze botzen, ass et drénken recommandéiert ze drénke 1 Äeschel Olivenueleg op engem eidle Magen.
- Wann Dir am Laf vum Dag vill gespillt gitt an Är Been ass midd - eng Fouss Massage mat Olivenueleg gemengt mat Zitrounesaft.
- Fir den Kallus op de Féiss ze rauszefannen, gebackene Knuewel an Olivenueleg benotzen.
- Géigner géint Insekt stinn an verbrennt, mix 2 Tepazen Olivebeem mam Ee Ee Bléi a Öl d'betroffene Fläche.
- Patienten mat Hepatitis C brauchen all Dag e Mier fir een Eeel of Olivebeem ze huelen an Är Mëndung mat enger Zitrouneschnitt ze spinnen.
Obwuel et schmackhaft a gesond ass, soll Olivebeem bei Vorsicht gebraucht ginn. Wann Dir et benotzt fir ze kachen, däerf d'Brat oder d'Kiosk net méi erhëtzt ginn, well d'Ueleg hir nëtzlech Qualitéiten verléiert an bitter.
Kosmetescht Rezepter mat Oliven a Olivenueleg
Schéin ägyptesche Kinnigin a Waasser mat Olivenueleg schwammen. Verschidde kosmetesch Empfehlungen kënnen haut realiséiert ginn:
- Fir eng schéi Bronze- Haut Hautmaschinn vun 4 Läffelen zwanzeg Lotioun, Miel, 1/2 Tatz Mëllech, e Loon ouni Hunn a luesvoll Olivenueleg ze halen. D'Maske ass op Gesiicht an Hals gemaacht, wa se ëmmer waarm ass. Fuert dës Säit no 10 Minutten a Spull mat warmem Waasser.
- Glanz Hoer: 1 frësch Ee Dëppe gemëscht mat e klengen Zitrounejus, duerno drëpsen d'Olivenueleg. Dës Maschinn ass ideal fir droecht Hoer.
- Fir brillant Zänn Blanchéierung: preparéieren eng Mëschung vu verschiddene Tropfen Olivebeem a Salz vum Salz. Teeth reift dës Mëschung an gutt gutt.
- D'Bad mam Zousatz vun e puer Tropfen Olivenueleg nourft d'Haut vum Kierper, stäerkt d'Nägel, déi liicht briechen.
- Mat visiblen Narben op der Haut nach der Schwangerschaft, ze strecken regelméisseg mat Olivenoeschlaag, ëmfaasst den Kierper mat engem waarmt Handtuch a spullt no 10 Minutte.
- Fir schéin Hänn: Si si fir 10 Minutten mat frësch gehackte Kartoffel ze bedecken a spéit mat waarme Waasser a spulléiere se véier mat Olivenueleg masséieren.
- Fir d'Trocknung aus der Haut ze vermeiden, d' Hänn hallef Stonn a waarme Olivenueleg ofwäichen, a kompriméiert vu Lehm an Olivenueleg.
- Wann Dir eng troichte Haut hutt , mix de Kernel vum Avocado mat dem Olivenueleg a maacht eng Maske op der Gesiicht. No 20 Minutte mat warmem Waasser spülen.
- Wann d'Falten - d'Zitt vun enger Zitroun mat zwou Dëschfloen Olivenueleg mëschen a véier mol an der Woch masséieren d'Gesiicht viru Schluss.
- Fir ëmmer eng mëll Haut ze hunn , fett et mat Olivenueleg virum Buedem.
- Am Super-Puff mécht: e klengt Olivenueleg a Kéisorier Mëschung, dann d'ganzt Gemësch op Äert Hoer an d'Spär mat 20 Minutten räissen.
- Fir schéi, glänzend Hoer: Mëschung ee Sonnegott, Jus vun enger Zitroun, en halwe Glas vu Béier an e Iesseleng Olivebeem. Huelt Iech eng fënnef minüteg Hoer vir virum Shampoo opzehalen.