Trotzdem, fir d'Verdauung vun Uebst ass de Kierper méi Kalorien méi wéi fir sech selwer ze bidden. De Grond ass datt de Prozess vu Kalorien aus dësen Nahrungsspeichelen extra komplex ass an doduerch datt de Kierper méi Energie wéi néideg ass. Dir sollt natierlech net nëmme dës Nahres iessen, well dëst féiert zum Fehlen vun essentielle Nährstoffer, déi fir d'Gesondheet förderen.
Kalorien Fréiseng: Äppel, Hambieren, Kiischten, Trapp, Kiwi, Peach, Erdbeer, Melonen, Aprikosen, Mandarinen, Orange, Zitrounen, Grapefruit. Kaloresch Fruucht - Bananen, Birnen, Ananas, Melonen, Quitte an aner.
Den Inhalt vu Kalorie a ville Uebst (Berechnung pro 100g.):
Lemon - 19 cal.;
Orange - 37 Kalorien;
Cherry - 54 Kal.
Gréngen Apfel - 41 Kalorien;
Trapen - 60 cal.;
Mango - 57 cal.
Peach - 45 cal.;
Malina - 37 Kal.
Bilberry - 57 Kal.
Aprikosen - 49 cal.
Wéini ass et besser fir Fruucht iessen ze - virun oder no iessen?
Wann Dir Fruucht um Mueres virdrun konsuméiere kënnt, hunn se e Kierper mat vill Vitesse vu Kärbihydrate, Vitamine, Mineralien, Bio-Säuren gesalzen an de pH-Bilanz normaliséiert. Mir leeschten mat hirer Hëllef am Kierzel Waasser an d'Glasfaser, aktivéiert d'"faul" Därd, d'Verdeelung vun alle Reste a Schutt. Wann Dir Uebst no Iessen ësst - d'Inhalter vun Glycogen-Zucker an hinnen erhéijen d'Gläichgewiicht vun Glukos am Kierper. D'Liquiditéit hëlleft hinnen d'Energiekäschten erëm ze restauréieren. Fir de Risiko vum Oprëschten ze vermeiden - et ass besser, Fruucht am Mueres ze iessen, an der Zäit bis 12 Auer.
Vill Mënsche ginn op Fruucht, well de Inhalt vun Fructose an hinnen eng séier Succès vu üblech Gewiicht huet. Natierlech kann et vill Fruktose en Exzess vun Glycogen an der Liewer verursaachen an als Fett deposéieren. Déi aner Glasfaser an aner Nährstoffe bei Früchten si méi Benefice wéi all aner Liewensmëttelprodukt. An an d'Erfaassung vun Stoffer, déi nëtzlech sinn fir d'Aktivitéit vum Organismus, ass et fir d'Produkter verbrauchen! Fruktose ass d'Haaptquell vun de Kuelenhydrater an Geméis an Uebst. Déi meescht dovun ass an Nektarbléien, Pflanzenzonen a Bienenhong enthalt.
Wat ass Fructose?
Kohlenhydrater kënnen an dräi Gruppen ënnerdeelt ginn: Monosaccharide, Oligosaccharide a Polysaccharide. All Kuelenhydrater sinn an engem festen Zoustand an hunn déi selwecht Qualitéiten. Hir Molekülen besteet aus dräi Elementer: Kuelestoff, Waasserstoff a Sauerstoff. Monosaccharide (Glucose a Fructose) sinn faarflos kristallinesch Substanzen, liichtléissech am Waasser a séiss am Geschmaach. Schwäinheet entstinn vun der Akkumulation vun enger grousser Zuel vu Hydroxylgruppen an hire Molekülen. Wann si verwëtzt, si schmëlzen, brennen a schliisslech d'Ursaach vu Charring mat der Verëffentlechung vum Waasserdampf.
An der kierperlecher Referenz ass Fruktose als Substanz, déi e séissen Goût huet a sech an Alkohol lues ass. Fruktose huet déi selwecht qualitative a quantitativer Zesummesetzung a molekulare Gewiicht wéi Glucose. Fruktose a Glukose kann duerch verschidde Enzyme fermentéiert ginn. Ofhängeg vun der Art vun der Fermentatioun kann méi Milchsäure, Essigsäure, Alkohol produzéieren. Fruktose ass zweemol méi séiss wéi Glucose. Si gëtt besser absorbéiert, och vu Leit mat Diabetis. Daat gëtt et fir esou Patienten verschriwwen.
Wéi funktionéiert Fructose am Kierper?
Fruktose entsteet e falschen Zoustand vu Hunger, wat zu Iwwerdauer a Gewiichtsverloscht féiert. Säi Sweetness ass 1,4 Mol méi héich wéi Zucker, awer et ass net fir Kugrigeasträg. Am mënschleche Kierper ass Fruktose méi einfach wéi d'wäiss Zocker verdaut, well et ass e einfache chemesche Substanz. Fruktose gëtt méi lues wéi d'Glucose am Dauertrakt absorbéiert. En groussen Deel dovun ass an d'Liewer ëmgewandelt a Glycogen. Fruktose ass méi effizient an d'Konversiounsprozess agebaut ginn an erfëllt keen Insulin fir d'Zuel op. Et ass e Liewensmëttelprodukt an ass wichteg am Kierper, zum gréissten Deel, wéinst senger Séiss. A klenge Mengen Fruktose kënnt Dir Liewensmëttel a Gedrénks süchteg ginn, andeems d'Zuel vun de Kugidder ass. De glycemesche Index vu Fructose ass ongeféier 30, an ass dofir ganz besonnesch gutt fir Leit mat Diabetis.
Studien weisen datt d'Fructose d'Insulinnessivitéit am Kierper reduzéiert, beaflosst den Metabolismus vu Fette. Dës Verännerungen erhéijen de Risiko vun der Herzkaskader. Et gouf festgestallt dass de Konsum vun Fructose d'Akkumulatioun vun Fett haaptsächlech ëm déi intern Organer ubelaangt an e mannereren Effekt op déi subkutane Schichten. D'Doktoren soen, datt eng enorm Zuel vu Fructose an enger Kombinatioun mat engem héich Fettgehalt kann zu der Resistenz géint Leptin ginn, also wäert et schwiereg sinn datt d'Balance tëscht der Nahrungsaufnahme an de Energiebedürfnisser vum Kierper behalen. Laut e puer Experten, Fruktose beim Konsum vu Fruucht a Geméis kënne Leptin géint gesond Leit ginn, onofhängeg vun der Quantitéit vun Uebst gegessen.
Fruktose ass en natierlechen Ersatz fir Zocker. Ganz am Kierper absorbéiert a gëtt wéi en normale Zocker Energie produzéiert. Generell gëtt et als sécher bezeechent, awer, leider - Kalorie.
Virdeeler vun Fructose
- 30% manner Kalorie wéi Zocker;
- Et huet manner Effekter fir Bluttzocker, wat fir e puer Patiente mat Diabetis mellitus akzeptabel ass;
- Fruktose ass ee vun de puer Séissstänn, déi keng Konserven ubitt, a gëtt dofir benotzt Diabetik an Äeter. Wann de gewéinleche Zocker duerch Fruktose ersat gëtt, da gëtt d'Backen méi laang a flëssegt.
- Beschleunegt den Ofbau vun Alkohol am Blutt.
Nodeeler vu Fructose
- Bei grousse Quantitéite kënnen de Risiko vun kardiologesche Krankheeten erhéijen (eng Dosis - net méi wéi 30-40 g pro Dag);
- Kreéiert e falschen Zoustand vu Hunger, wat zu der Entstoe vu Iwwerstëmmung Gewicht bäidréit;
- Beschleunegt de Alterungsprozess - no enger Studie vun israeleschen Wëssenschaftler a Mais.
- Héich Zuel vu Fruktose kann zu Onbezuelung vun Glukosertoleranz a beweegt Insulinresistenz. Béid Stoffwechselkrankheeten si mat der Absorption vun Insulin ass a kënnen d'Evolutioun vun der Krankheet beaflossen.
- Fruktose kann e staarkt Allergie - Intoleranz op Fruucht Zucker. Mat dëser Krankheet kann een net ufroen a Uebst iessen, an och Getränk drénken op hirer Basis.
Nodeems Dir geléiert hutt wéi vill Zocker Uebstfrucht enthält, kënnt Dir Är eege Ernährung erstellen.
Wéi vill Fructose a verschiddene Fruchten (fir Fruucht vun mëttlerer Gréisst)
Pear - 11 g;
Orange - 6 g;
Faass vum Kiischten - 8 g;
Apple - 7 g;
Ee Rëtsch Trap (250 g.) - 7 g;
Scheck vun der Mieremeldung - 12 g;
Peach - 5 g;
Eng Handvoll Hambieren (250 g.) - 3 g;
Eng handvoll Bluereeg (250 g.) - 7 g;
Eng Pech vu Fein gehackte Ananas (250 g.) - 7 g;
Nectarine - 5 g;
Kiwi - 3 g;
Melon (ongeféier 1 kg.) - 22 g;
Eng Handvoll Erdbeeren (250 g.) - 4 g;
Banana - 9 gr.
De gréissten Deel vun der Fruktose ass responsabel fir de Metabolismus an der Liewer. Do gëtt et an Glucosederivate ëmgewandelt an a Form vu Glycogen gespäichert. D'Kapazitéit vun der Leber fir Fruktose ze konvertéieren ass staark limitéiert, an dëst ass gutt, well wann et zu héich Concluder konvertéiert ka ginn, kann et zu Fett ëmgewandelt ginn. Dëst ass typesch fir Leit mat héich Lipidniveauen am Blutt oder mat engem héigen Insulinresistenzstär.
De Fructosegehalt am Blutt hänkt net direkt vun der hormoneller Waasserstoff. Säin Inhalt huet net e rasche Zocker erhéigen Blutzocker. An dëst ass e grousst Plus, besonnesch fir Diabetiker. Awer anerersäits kënnen eng gréisser Fruktose d'Fudder fir d'Besteierung vu Fett produzéieren. Et gi Problemer mat der Héichoawe vun Fructose. Ee vun hinnen ass d'Méiglechkeet, hir Verloschter ze behalen. Et ass ëmmer an den Darm accumuléiert, awer et ass net verdaut. Duerfir - e Bulldog, Bauchfleeg, Magen entsteet. Et gëtt ugeholl datt 30-40% vun Leit esou Problemer hunn. Et ginn och méi empfindlech Leit déi net Fruuchtose ophuelen (generell). Oft den Konsum vu Fruucht kann zu Spastik am Bauch, Schmerz a Diarrhö fannen.
Fruktose ass net d'Verëffentlechung vu Insulin a Leptin - Hormonen, déi den Appetit hëllefen, d'Ënnerstëtzung vun Hormonen hindert, déi den Hunger stimuléieren. Duerfir soen mir, datt seng onkontrolléiert Konsum bäidroe kënnt fir Gewiicht ze gewannen.
Et ass falsch ze denken datt mer sollten ophalen fir Fruucht a Geméis ze stoppen. Alles hei gesot iwwert de Schued vu Fructose ass Sënn sinn nëmme wann et a groussen Quantitéiten ass. D'Verwäertung vun de Friichten all Dag an groussen Portioune kann och e Energie-Ungleichgewässer verursaachen, a kann zu sogenannten "Fructose-Intoleranz" verursaachen.
Mir all wëssen, wéi verbreed Zocker Gesondheet ass gesond sinn, déi (net ouni Sënn) oft als "wäisse Doud" genannt gëtt. Wëssenschaftler weisen awer datt Fructose oft net nëmmen net sécher ass, mee kann och vill méi Schued ginn op de Kierper. Well an der Praxis de gréissten Deel eis Liewensmëttel nëmme mat Zockerenaustauscher verbrauchen, sou "modesch" zënter kuerzem. Dofir ass de Fruuchverglach am Blutt net aus Skala, d'Liewer geet net mat der Veraarbechtung vu Fructose an de Kierper fänkt un ze refuséieren. Während deene leschten 30 Joer sinn d'Herstellë grad grad an d'konventionell Zocker a Zocker ersat ginn - Fruktose, doduerch datt d'Mais Sirup produzéiert gëtt, wat aus Maisstär ass wéi vill industriell Prozesser. Seng Fäegkeet fir d'Kraaft a séiss vu Produkter ze vergréisseren ginn an der Industrieproduktioun vu ganz grousser Firma mat Produkter benotzt Verbrauch vun der Welt a groussen Quantitéiten. Ausserdeem Maisirop verbessert d'Qualitéit a Geschmack vu Bäckereien a gëtt dofir benotzt bei der Preparatioun vu Kuchen, Kaffi, Kaffien, Metzfruch. Ausserdeem Maisirop ass vill méi bëlleg wéi d'Produktioun vun anere Séisser, a gëtt dofir ameséiert. An engem Wuert - Fruktose, wat an de Geschäfter verkaaft gëtt - et ass net méi vu Zocker, vun Fruucht kritt. Et gëtt duerch komplexte technologesch Veraarbechtung vu Kartoffel oder Mauerstärke an zousätzlech chemeschen Behandlungen gewonnen. Am Schluss gëtt et deen selwechten "Fruucht" Zocker, deen a villen Iessen an Drénke benotzt gëtt.
D'Fro ass dacks gefrot: "Wann ech wëll Gewiicht verléieren, muss ech Fruucht maachen?" Nährbutteker a Fitness-Enthusiaster fest an der Positioun vum Konschéieren vun der Fruucht wéi e Produkt mat Null Fettgehalt. Aanerer benotzen dës Produiten éischter selten. Et gëtt keng exzellente Formel fir de reguläre Konsum vun de Fruucht. Fazit: et ass nëtzlech, Uebst a Geméis ze iessen, well se liicht verdaubar a wäertvoll Fruucht Zucker enthalen, awer se brauche mëttelméisseg benotzt ginn, während déi adequat Ernährung an sportlech Regime observéiert.