Decanter ass e Glas speziellen Dekanter, dee entwéckelt ass fir de Wäin ze déngen an decantéieren.
E puer Joerhonnerte schéngt eng Traditioun ze drénken a Wäin ze entschäerfen - just wann d'Glas gär iwwer Europa verbreet ass. Et sinn vill Gedanken iwwer dat wat den ursprénglechen Zweck vun der Transfusioun war, et gëtt och vill Spekulatiounen iwwer d'éischt, wann de éischten Dekanter entwéckelt war a ob et néideg ass fir Porcelain- a Lehmbecher ze berücksichtegen.
Ouni Zweifel kënne mir nëmmen eng Saach soen: ufanks si waren wonnerschéin a reich mat Wäin decanters geschmiert ginn, a nëmmen an de 20te Joerhonnert hunn d'Dekanter ugefaangen ze gesinn, wat elo d'Wichtegst Tuguen vum Wäin ënnersträichen. A jiddereen seet se no hire Geschmaach oder Pocket.
Form
Wann Dir probéiert de Kürzung vum Décannement kuerz ze erklären, da wier et ongeféier zwou Punkten. Als éischt, reelle Wäiner mussen decantéiert ginn fir de Pigmentationssédiment ze trennen, wat am Fong am Fong vun der Flasche falen. Déi zweet Zil vun der Dekantatioun ass zousätzlech Belaaschtung. Dëst sinn d'Nuancen, déi musse berücksichtegt ginn wann de Dekanter gewielt gëtt.
De Nowhersteller produzéiere vill Virdeeler vun verschiddene Formen. Déi Firmen, déi professionell Platen produzéieren, produzéieren heiansdo speziell Dekaneren (wéi och Brëller) fir Wäiner. Awer et sollt awer bemierkt sinn datt an der Regel nëmmen zwee Haapttypen vun Dekaneren sinn, an de Rescht sinn nëmme hir Sorten an Variatiounen. Also, Dekanter, déi en Hals an der Form vun engem Trichter an e voluminösem, breede Ënnerrand hunn, sinn fir vill jonke Weine gemeet, déi nach net opgemaach hunn. Et ass an dësem Fall dat Ganzt Wichteg dat während der Transfusioun de Wäin an d'Loft komm ass. Natierlech ass de méi grouss wéi d'Kontaktfeld, dest méi wéi de Wäin mat Sauerstoff gesat ass, duerno ass et méi ausgeschniddener Goût a Geschmaess. Zum Beispill, wann de Dekanter net genuch "Flouhart" Hals huet, da kann de Bauch keng Fan maachen, Intensiv et ass net méiglech ze soen datt esou Dekaneren falsch sinn, vläicht souguer eng Situatioun, wann Dir nëmmen e sou Decanter brauch. Et ass noutwendeg fir eng méi Tatsaach ze berücksichtegen - de Wäin ass ideal gutt belaschtend, wann hiren Niveau liicht ënner dem breetste Deel vum Dekanter ass. A drun, datt wann Dir Wäin an de Dekanter gegudt hutt, da muss Dir et am selwechten Dag drénken.
Et gëtt eng aner Zort Dekanert fir al Weine, déi méi Joer geännert hunn an si brauchen net "opgemaach" ze ginn, sou weine Siedlungen. Dekanter déi fir al Weine entwéckelt sinn, am Géigendeel, sinn eng schmuel, mä den ënneschten Deel huet d'Form vun engem Ball, an engem soziale Beispill fir Wäin ass et net besonnesch wichteg fir sech komplett mat der Loft ze kontaktéieren. Zu sougen Formen ass et méiglech, Decanter ze maachen - "Enfen", Dekaneren, déi wéi gewéinlech Dekanter a sou weider sinn. D'Äusserdeet vu Dekanter kënnen staark ënnerscheeden, wat net ka soen iwwer Dekanter fir jonk Wäiner. Natierlech ass d'Essenz vun den Erfinder un d'Verännerlechkeet, sou datt et d'Wäertung der Nuancatioun ze berücksichtege gëtt, datt verschidde Decanter wiele verschidde Wäert op Wäin hunn.
Et ass och lount sech datt dës Decanter déi Leit, déi de Sediment trennen, ze ënnerscheeden an déi déi wéi Amphorae oder Vasen geformt sinn. Si si fir speziell brécheg Weess oder Rosa, déi Dekantatioun kann traumatizeieren.Imenno fir dës Wäikaart, wéi fir Wäiss, Dekaneren mat engem Deckel, deen de Besëtz vum Wäin maximal erhalen kann.
Dir kënnt eng ganz laang Zäit iwwer d'Virdeeler vun engem Dekanter vun enger oder anere Form ze schwätzen. Et gi vill Meenungen iwwer wat fir Wäin Dir braucht decantéiert ze sinn, a wéi eng sollen net sinn.
Präis:
Dekanter kënnen e ganz anere Präis hunn, alles hängt vum Material, dat fir hir Fabrikatioun benotzt gëtt, vum Prestige vun der Firma a sou weider. Dir kënnt e gudden Decanter kaafen fir $ 50, awer déi professionnell a exquisitiv Optiounen kënnen eng Opstellkeet vun der Magnitude méi wéi $ 1000 kaschten.
Wéi gesidd Dir fir e Virgänger?
Eischtens kann de Dekanter net an enger Spullmaschinn gewaschen ginn, et ass besser fir e gewéinleche "Pinsel" ze goen an deen deen net "verléiert" Borsten. Et gi souguer professionnelle Spezialfäegkeeten fir dës Gerichten ze wäschen, also ass et besser fir se ze benotzen. Denkt och drun, datt et besser ass fir Waasser ze benotzen.
Zweetens, et ass onméiglech fir chemesch Agenzeren ze konvertéieren an decanters ze konvertéieren.
Drëttens ass et am beschten fir ze spezialiséiert Waasser oder neutralem Mëttelen. Ee spezielle Handschlaang ass nëmmen den äusseren Deel vum Dekanter. Decaneuren ginn op speziell Pinsele gedréchent, déi an engem Winkel a vertikal gelagert sinn. Passt se vläicht verschiddene vun anere Platen.
Material
Denkt drun datt de Dekanter all d'Schéinheet vum Wäin ze verëffentlechen, awer net an all Fall et verstees. Dofir ass de beschten Decanter Kristall kloer a glat, dat aus kristallklarem Glas gemaach gëtt; Natierlech kënnt et aus Glas, awer nëmmen vu héich Qualitéit.
Elo eng relativ grouss Auswiel u Dekaneren, also kann Dir Miwwele fir all Eegeschafte gewinnen - mat Zousatz vun Silber, Kristall, mat der Zuel vun Barium, dekorativ, Glas, funktionell, mat Deko.
Dekanter kënnen dekoréiert sinn aus Sëlwer, Sëlwer, och mat Gold dekoréiert ginn - déi Metalle déi keng Wäiner hunn. Supports, dekorative Stécker, Lidder sinn och akzeptabel. Et däerf keng hëlzer Stécker an der Can. Och fir Wënzer ass passend Platen aus Keramik an ähnlechen Materialien.
Decanter "fir Iech selwer"
Et ass ganz gutt, datt all Dag d'Zuel vu Leit, déi d'Wënz erwaart hunn, erhéicht. Déi Leit, déi besonnesch aktiv an deem Beräich sinn, sinn iwwer Accessoirë fir Wäin. Natierlech kann et net soen datt e Dekanter eng Noutwennegkeet an engem Haus ass, zum Beispill wéi Brëller oder e Korkenzechner, awer seng Präsenz ass immens begréisst.
Wann Dir en echte Wäiner ass a si gär wéi all Regele ginn, da wäert de Dekanter Iech e gudden Service maache, och de Dekantéierungsprozess wäert Iech Är Gäscht sécher iwwerraschen an inspiréiere loossen. Wann Dir e Dekanter wählt, denken ech vir, wat Wäiner déi Dir liest Iech drénken, an Dir kënnt och den einfachsten Dekanter kafen. Wann Dir et fir een als Geschenk kaaft wëllt, da kënnt Dir eng exquisite Versioun mat engem Ziel erofhuelen. Et ass och méiglech, verschidde Funk Accessoiren fir de Dekanter ze kaafen, zum Beispill, Adaptatiounen, déi d'Form vum Wäinstéck korrekt sinn. Dëse Geräter beinhalt och verschidde Trichter, zum Beispill, fir Rotwein, Dir kënnt en Trichter mat engem "Schnéi" Spurt kaafen, wann de Wäin suergfälscht a suergfälscht gëtt.
Decanter am Restaurant
Decanter an engem Restaurant, an deene meeschte Fäll, just noutwenneg. Dëst ass net nëmmen e noutwendegen Element vun de Platen, et erfëllt och d'Wichtegkeet an d'Prestige vun der Institutioun, an datt d'Gäscht ze bemierken datt et en héije Service am Restaurant ass, op d'mannst wat Wäin ugeet, dat ass sécher.
Mä net ëmmer ëmmer Dekantatioun kann de Wäin öffnen. De Dekantatioun kann esouguer e einfache an eigentlechem Receptioun virun den Gäscht gesi ginn - wa dëst natierlech, datt et gutt a richteg ass. All Guest wäert dës Kéier besichen, och fir dës Spektakel ze kucken.
Am Restaurant musst Dir Decanter fir déi al a jonk maachen, an d'Zuel vun hinnen sollt eppes méi grouss sinn wéi d'Tabellen an der Institution, awer Dir sollt d'Wäinkaart vum Restaurant selwer berücksichtegen.
Selbst respektéiert Restaurant Besëtzer wëssen, datt dëst e Geschmaachler net vu Häre mécht, an och mat Vergnügen informeiert hir Gäscht iwert wat et ass. Allerdéngs, éier d'Dekantéierung, musst Dir d'Erlaabnes vu Visiteur kucken. Heiansdo hunn d'Gäscht hir Launen, zum Beispill, si froen de Dekanter aarm ze ginn, sou datt de Wäin eppes waarm ass wéi néideg.
Eng aner Saach fir dëst ze berücksichtegen ass dat: Qualitéit a Schock decontaminéiert Dekanter si net deier, et ass lohnenswert fir d'Personal ze vermeiden fir se mat der Utensille richteg ze behandelen. No de ganzen Wäerdeg ass esou vill, a wann et voll vu Pinguin ass, da gëtt et méi schwéier ze halen, virun allem fir Fraen. Wann dës net méiglech ass, ass et besser fir net ze deier Optiounen ze benotzen.
Vergiesst net, datt Decaneure ëmmer roueg sinn, schmueleg Fräiheet, Fangerofdréck an "Chips" sinn. Virum Dekantéier ass sécher, de Dekanter erëm ze späieren.
Am Allgemengen, wann Dir en Dekanter wählt, fannt Dir déi ästhetesch Säit an déi praktesch. Et ass och méiglech de Stil ze ginn, an deem d'Zëmmer dekoréiert ass. A drun, datt d'Dekanter méi dekorativ sinn, awer d'Qualitéit vum Glas sollt op d'éischt Plaz sinn.