Marinade fir Fësch aus Hunn a Kriirander ze fänken D'Leit, déi net Angscht virugeet a Risiken am Liewen oft vill méi wéi blous Mentalitéit sinn. Mä heiansdo riskéiert Schrëtt fir déi entgéint verréngert Resultater, dat ass firwat déi meescht vun eis et léiwer e Vugel an der Hand hunn an net fir e Kran ze jagen. Awer wann d'Opreegung an de Wonsch ze experimentéieren ass staark, dann transferéiert Är Begeeschterung an d'Kichen: Alles wat Dir gitt, ass en Inédiblenes Geroch bei engem Ausfall. Wann Dir awer en erfuergege Cook ass, da gëtt dëse Risiko op Null reduzéiert, wann Är Erfahrung nach ëmmer net genuch ass, da mat eis kachen, a da wäert et ëmmer erëm eraus goen. Haut riskéiere mir zwee ganz vereenegt kompatibel Produkter: Bauer Koriander an Hunn. Wat wäert dëst kommen? Eng exzellente Marinade fir Fësch kënnt Dir kréien, an där et fréier gefrot musse ginn. Lachs mat Koriander an Hunn - et ass net e bescheidenen Titel, awer e richteg Hëtzewelt a Kachen, wat Iech Räich a Respekt bréngt, och an Ärer eegener Famill. Dës Marinade ass ganz gutt fir Gefligel oder Fleesch. A wann s du virdrun ni ka kommen, datt d'Gewierzer esou sukzesséiert kombinéiert ginn mat Séisses, da probeiren dëse Lachs mat Koriander a Hunn ze probéieren, wäert Dir vill méi déif experimentéieren.
Zutaten:- Lachs Steak 2 Stéck.
- Coriander dréit 3 Tsp.
- Olivenueleg 4 Zoppeläffelen. l.
- Soy Sauce 3 st. l.
- Hunneg 2 Zoppeläffelen. l.
- Lemon 1 Stk.
- Pepper schwaarz Buedem 2 Prise
- Schrëtt 1 Fir dës Form ze preparéieren, lass d'Lachsstäckchen (et kann och Forellen oder Lachs sinn), trocken Kriander, Hunn, Olivenueleg, Sojasauce, Zitroun a schwaarzen Uewerpapp.
- Stach 2 Lachs ass gutt fir ze wäschen, huelt d'Haut a schneide all Steak an 2 Deeler, de Knuet vun der Wirbelséi vun de Fësch.
- Drëtt 3 Kombinéieren d'Sojasauce, Olivenueleg, Hunneg, Koriander, ier ierch an engem Mier, Zitrounest an 1-2 Päppchen fir Marinade - alles gutt gemengt.
- Schrëtt 4 Fänke d'Fësch an der Marinade a lass dech bei Raumtemperatur fir 40-50 Minuten ze marinéieren.
- 5. Et ass an enger Bratpfanne fir 1 Stéck ze waarm ginn. l. Olivenueleg a mat mëttlerer Hëtzt, fësch d'Fësch op eng knuspelen Krust ëmfaassen - 4-6 Minuten op all Säit. Servéiert Lachs mat Geméis an e Scheff vun Zitrone.