Mee net all dat ass nëtzlech fir d'Immunitéit. Zocker a Séisses, Fettgefässer, Komfort'en an Fast Food ginn d'Aarbecht vun Immunzellen depressiv. Awer soss, Uebst, Geméis a Getreide (mat Vitaminnen, Mineralstoffer a Glasfaser), Fleesch, Gefligel a Fësch (Quelle vum Protein an Aminosäuren), Geméislechen a Nëss (enthält nëtzlech Fette) anescht anescht. Eng speziell Roll an dëser Lëscht gëtt ugemellt an Yoghurts an aner nëtzlech Mëllechprodukter.
Yoghurts an aner gesonde Molkereprodukter sinn déi eenzeg Quelle vun Milchsäure an Bifidobakterien, déi d'normale Darmstécker mikroflora ënnerstëtzen, den Immunsystem stimuléieren, d'Verdauung an d'assimiléiert Nährstoffer verbesseren. Ongerecht Ernärung a Verbindung mat Stress, am Géigendeel, verursaacht eng Verännerung vun der Mëschung vun der intestinaler Mikroflora - d'Quantitéit vun der pathogene Mikroflora erhéicht. Sou ass d'Absorptioun vun Nährstoffer verschlechtert an d'Verdeedegung géint d'Viren reduzéiert. Mëllechprodukter eliminéieren dëst Ungleichgewicht a pflegen en optimale Verhältnis vun intestinaler Mikroflora. Et ass besonnesch wichteg fir Joghurt an aner gesonde Molkereprodukter fir Kanner ze benotzen, deenen hir Immunsystem just gebildet gëtt. Milk a Mëllechprodukter sinn d'Haaptmahresmëttel vum Mënsch an den éischte Jore vum Liewen.
Handgemaachte Joghurt
Et schéngt, datt et einfach ass mat nëtzlech Bakterien ze bidden - Joghurt mat engem léifste Geschmaach huet, giess a bestellen. Tatsächlech, elo op de Regal, déi helleg Flaschen mat enger Rei vu Yoghurts an aner nëtzlech Mëllechprodukter hunn, gitt Kefir drénken. Awer ënner hinnen ass net sou einfach, e wierkléch wertvoll Produit ze fannen fir d'Gesondheet.
Molkereprodukter an Bifidobakterie gi lieweg Organismen, déi verschidde Konditioune fir hir Existenz erfuerderen. Si sinn zimlech kapiereg - si toleréiere net de Quartier mat Zocker a Stärke - déi onbedengt Bestanddeeler vun de käscht Desserts, séiss Yoghurts. Dofir gëtt Mëllechsspezialitéiten "mat der Goût vun der Guava" eng Variante vun engem séissen Imbiss ginn, mä d'Gesondheet wäert net hëllefen. Zousätzlech wéi all Lieweweis, Milchsäurebakterien hunn hir Liewensdauer. Zimlech kuerz - bis 14 Deeg. Dofir, an Produkter mat engem drëtten Haftliewen, si einfach net. Méi schwiereg mat Mëllechprodukter fir Puppelcher - den ukrainesche Maart vun de gelieft Mëllechprodukter vun de Kanner erfaasst net seng Wënsch.
Wou sinn dann dës noutwenneg Bakterien ze fannen? D'Äntwert ass: wann Dir wëllt eppes Gutt gemaach, da sidd Dir selwer. Dofir gëtt Joghurt an Joghurt sollen doheem preparéiert ginn. Fir d'Füttern vum Puppelchen ass dës Approche eng ideal Optioun. Dir wësst genau, wéini a wéi enge Konditiounen a vun deem, wat d'Iessen fir dat klengt Meedchen preparéiert gëtt. Ausserdeem ass et näischt komplizéiert ginn: Dir kënnt e speziellen Joghurt, déi néideg Maschinn (zB bifivit, vitalakt) kaafen. Awer d'Haapttrick bleift d'Haaptdeel - Mëllech. Fir selwergemaachte Joghurt lëschteg a nëtzlech ze maachen, ass et wichteg, Milch ze benotzen, déi fir d'Sécherheet getest ginn ass. Net all "Wäissens", déi op de Regaler a Geschäfter läit, entsprécht dësen Ufuerderungen.
Maacht mol net
D'Spezialisten hunn Mëllech, Joghurt an aner nëtzlech Mëllechprodukter gepréift fir Mammen, déi d'Mammen meeschtens fir d'Béischten benotzen (verschidde Proben vum Heem, an de Maart kaaft, pasteuriséiert an "Film", ultra-pasteuriséierte Mëllech an Karton aseptesche Verpakunge) a gekuckt bifivitis. Et huet erausfonnt, datt all Muster vu pasteuriséierte a Basarerouse ganz geféierlech Bakterien hunn an et ass net méiglech, dës Mëllech ze kachen, well all d'nëtzlech Substanzen ewech verdampen ginn. Mais mat Bakterien gëtt e wesentlechen Deel vun nëtzlechen Substanzen zerstéiert - Kalzium, Protein, Vitamine. Liewensmëttel verformt mat gekachten Milch hunn e gäre Geschmaach an en onendéierten Geroch. Dës Mëllech muss net gebraucht ginn, well se absolut sécher ass.
Fir d'Preparatioun vun Mëllechprodukter virbereet fir Kanner ënner dräi Joer ass et wichteg, nëmme Babymilch an engem aseptesche Paket ze benotzen. Dëst bestätegt dës Praxis: Bifivitis, gekacht sou sou Mëllech, huet eng agreabel homogen Konsequenz a manner Säuregkeet, optimal fir Puppelcher. Et ass dofir ausgeschnidden, datt an all Entwécklungslänner nëmme aseptesch Verpakunge fir Kanner Molkereproduktioun oder Mëllechprodukter benotzt gëtt, well nëmmen d'Sécherheet garantéieren.
Daat Meeschter heem kachen a gesond sinn.