- Miel fir e Cupcake - 3/4 Cups
- Miel - 3/4 Cups
- Bakpulver - 1 Eeërbecher
- Soda - 1/8 Teaspoen
- Sauerkraaft, Raumtemperatur - 1/4 Coupe
- frësch Zitrounejus - 2 Art. Läffelen
- Extrait van Vanille - 1 Eeërbecher
- onsalted Botter, Raumtemperatur - 220 Gramm
- Salz - 1/2 Teeschaart
- Zocker - 1 Tack (plus 2 Equipen)
- Zitrounestral - 2 Elementer. Läffel (ongeféier vun 2 Zitrounen)
- grouss Eeër, Raumtemperatur - 4 Stécker
- frësch Zitrounejus - 2 1/2 Art. Läffel (Sirop)
- Zocker - 2 1/2 Art. Läffel (Sirop)
- Séi Zuckerpuder - 1 Téi (Glasur)
- frësch Zitrounejus - 2 Art. Läffel (Glasur)
1. De Ofen op 175 Grad ofléisen. D'Form fir Broutgrouss 22X12X5 cm kulinaresch Spray ze sprëtzen. Wischt mat Pergamentpapier a spritzt Pabeier. Liwweren d'Miel, d'Bakpulver an d'Soda zesummen an eng Schossel. An enger klenger Messbecher, déi de Sauer Crème, Zitroun Juice an Vanilleextrakt fonktionéieren. An eng aner Schuel, rousen Zocker an Zest zesummen. Fett an d'Botter an d'Salz ofginn, an de Mischer mat enger Schnelltemperatur fir 2-3 Minutten. Fügt d'Ee Eeër an enger Zäit a Peiteren. Reduzéieren der Vitesse zu niddreg, add een Drëttel vun der Miel an der Hallef vun de geréngem Mëschung, Peiffer. Fuert weider alternativ Mëllech a Sourcette, mat Miel. Beat fir eng 20-30 Sekonne bis ongeféier glat. 2. Dee den Teig an d'Preparéiren Schimmel dréien, d'Uewerfläch. Bake an der Mëtt vum Ofen 20 Minuten. Ënnescht Oofstemperatur bis 160 Grad a Bakplat fir eng 30 bis 35 Minutten, bis den Zockerspigel an der Mëtt vum Zentrum méi héich gëtt. Loosst et an 15 Minutten ofkillen. An engem klengen Fanne iwwert mëttlerer Hëtzt, Erhuelung vum Zitrounejus a Zocker bis de Zocker ganz opgeléist gouf. No der Auflösung, weiderhin fir 3 weider Minutten ze kachen. Huelt vun der Hëtzt a lassgeschoss. Den gekulpt Kuch un de Kockel erofhuelen. Benotzt e Zopf, fir Lächer am Top an de Seiten vum Kuch ze maachen. Loosst de Top an d'Säit mat Zitrouneirop. Erlaabt Iech ze iessen an erëm ze schmierzen. Kuckt de Kuch fir mindestens 30 Minutten ze killen. Opmierksam mat Sirop, awer net verglaste Kuch ass fir bis zu 6 Wochen agebéit an e Gefrierschrëft deen an enger Duebelschicht aus Polyethylenfolie gewéckelt gëtt. 3. An enger klenger Schossel zerwéiert Zuckerpuder a Zitrounejus. Gitt d'Zitroun gutt iwwer den gekulpt Kaffi lass a léisst d'Glasur ronderëm d'Kante verbreed. Loosst d'Glace fir 15 Minutte fréi ze fréieren, ier de Kuch servéiert. De Kichereng geliwwert ginn fir 3 Deeg bei Raumtemperatur, fest mat Polyethylenfolie gepackt.
Servisser: 10-12