Zon an Wäin Sauce

In enger Bratpfanne schmëlzen d'Botter. Zwiebel geschnidden an halle Réng a fruuchtgebrénge Zutaten:

• Zwiebel - 3 Stéck
• Botter - 50 Gramm
• Miel - 2 Art. Läffelen
• Rotwein - 300 Milliliter
• Bouillon - 50 Milliliter
• Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

In enger Bratpfanne schmëlzen d'Botter. Zwiebel geschnidden an d'Halschent Réng a futti an Botter bis transparent. Mehet d'Miel, rous a fro bis Goldenen Zwiebelen op mëttlerer Hëtzt. Wann d'Zigeun gouwe gëllen, gitt de Wäin an d'Bratpfanne. Riicht ëmmer riicht, bréngen a kachen a brong bis déck. Solim a Pep der verdickte Sauce, add Bouillon. Stir a kachen bis zu der gewënschter Konsistenz vun der Sauce. Sauce gedon. Gutt Appetit!

Servisser: 4