- Sturgeon - 1 Stéck (1-1,5 kg)
- Muerten - 1-2 Stécker
- Zon - 1-2 Stécker
- Kartoffel - 5-6 Stécker
- Egg - 1 Stéck
- Miel - 2 Teaspoen
- Gréng Zwerge - 2-4 Stécker (Fedor)
- Olivenueleg - - Fir ze schmaachen
- Gewierzer, Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
- Dill - - Fir ze schmaachen
Éischt ginn d'Fëllung preparéiert. Fir dat ze maachen, schneiden d'Zwiebel fein, lass et Karrotte probéieren. Mir maachen eng Bratpfanne an Olivenueleg an enger Bratpfanne. Zur selwechter Zäit kachen Kaffi. Duerno briechen mir et mat engem Ee, Miel a Fein gehackten gréngen Zwiebelen. D'Stuff vun der Kartoffel muss gekacht sinn. Duerno an e bequemem Platen verbreed Iech mat Salze: éischt d'Kartoffel füllen, dann de Brout an déi lescht fein gehackt Dill. Als nächst wäerte mir de Stéier. Am Ufank wësse mer et ënner Waasser, wäerte mir de Bauch vum Hunger schneiden an de Fësch vun de Giblets vereinfacht. Eng Kéier wäert d'Fësch grëndlech wäschen. D'Innere vu Fësch kënnen gesalzt a puër an dann zafarshiruem sinn. Den Ofen op 200 Grad ze erhitzen an de Fësch op engem Bakblech ze léien, mat engem Falker geluecht. Am bescheidenen Ofen schécken mir gebacken Fësch mat Brëll fir 20-25 Minuten, da brénge mir d'Fändel a fuederen fir eng 30 Minutte. Da leet de fäerdegen Stréch op engem grousse Platen a dekoréiert. Gutt Appetit!
Servisser: 4-5