- GINN DRIÉIERT DRINKS - 100 Gramm
- Gromperen - 500 Gramm
- Muerten - 150 Gramm
- Zwiebel - 200 Gramm
- Egg Eegiel - 2 Stécker
- Crème - 200 Milliliters
- Salz - Fir ze schmaachen
- Peppercorns - 3 Stécker
- D 'Blieder - 1-2 Stécker
- Geméis Ueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Botter - 1 Art. e luken
Een einfachen Zopp Rezept aus getrockene Birch Roch: 1. Troesch Pilze gi gutt gespaut an kalteg Waasser fir 2-3 Stonnen koumen, spuere mat erem Waasser mat Waasser, verwinnt an enger Kolonn an e bësse gedréchent. 2. Schneede se a klenge Stécker a fëschen an eng Kasseroller mat enger geräicher Menge Geméiswierk an enger Mëschung mat cremig. No e puer Minutten addéiere mer fein zerscht. 3. Wann d'Zwiebel transparent ass, déif, Champignéen addéieren, ofschalten, de Feier ofschalten an de Kaffi mat engem Deckel abdecken. 4. An engem klengen Buedem, kachen Waasser, setzen an et geschnidden kleng Kubelen aus Kartoffel a feinhäerzeger Moarchen. Bucht Blat, Päpp a Salz. 5. Nach 15-20 Minutten, wann d'Geméis mëllt a versiche fir e klengen Touch vun engem Löffel ze bremsen, ass et e Signal, datt et Zäit ass fir d'Waasser ze drenken (an e getrennten Container, well dëst net ewech ass, mee d'Basis fir d'Suppe) a Pabeier, a gitt duerno e Glas Broth an d'Saute-Pan mat Pilzen a verduebelen de Feier - d'Pilze sollen an der Nier fir 8-10 Minuten erofgeschleeft ginn. 6. Dëse Fall fällt mam gekachten Geméis manuell oder an engem Mixer. 7. Gratuléiert de Kraaftpatroune mat Eegielbunnen a Crème a lues a lues de reschtent Geméisbul zu där, réckelt ëmmer a garantéiert datt et kee Klumpen ass. Déi noutwendeg Konsequenz kann mat Weizenmehl oder Stärke geliwwert ginn, awer wann d'Kartoffelen "al" sinn, da gëtt de Pure net douce. 8. De Zoppenpabeier soll an e Sauté-Pan ëmgedroen ginn mat gebraten a verdéiwenen Pilzen a waarmt - net fir ze kachen! - iwwer kleng Hëtzt, ëmmer réieren. Op der Dësch, zerwéieren mat Rauten aus Zillen Brout, geräiftem Kéis an fein gehackte Blummen Dill. Dat ass alles - elo wësst Dir wéi een Zoppen aus getrockenen Podborozovikow ze machen!
Servisser: 4