Apple-Nut Pie mat Creme an mëttlerweil bereet e nëtzlechen a gudde Patt mat Haselnüssen, Äpfel, Mines, Maskkarosseréis, wäisse Schockela a Vollkorn Miel. D'Krust fir dësen Dessert sinn knuspuesseg an nësseg, ähnlech mat Shortbread Cookien. An d'Fëllung ass cremig-Apel-Mënz. D'Kombinatioun ass ganz onerwaart an dofir ass de Geschmaach net prévisibel, awer zimlech harmonesch. Et wäert och de souveränte séiss Zänn hunn.
Zutaten:- Zocker 50 g
- Butter 150 g
- Hazelnut 50 g
- Wholemeal Mehl 80 g
- Miel, Weess 80 g
- Waasser 20 ml
- Apple 3 Stéck.
- Peppermint frësch 5 g
- Zoppen 2 Zoppeläffelen. l.
- Zitrounjus 1 Tess. l.
- Crème 15 ml
- Zockerpulver 5 Taf. l.
- Schockela Weiss 50 g
- Mascarpone Kéis 125 g
- Et 1 fir Äppel a Crème braucht Dir Äppel, Zitroun Juice, Minze, Zocker, Puderzucker, wäisse Schockela, Rahm an Mascarpone Kéis oder Philadelphia.
- Et gi 2 Weizenmehl a ganz Kriisen an de gläiche Verhältnesser, Puderzucker, Hölzelen, Botter a e klengt Waasser.
- Drëtt 3 d'Nëss an d'Bratpfand séch an d'Schouss abzeschäissen.
- Schrëtt 4 d'Nëss an engem Mier oder mat engem Rollroll.
- Et ass all d'Ingrediente fir den Kuch un d'Schuel, déi d'Nëss, d'Miel, d'geschmëlzene Botter, d'Zockpulver a e klengt Eis.
- 6. Stiereg grëndlech a kniet den Teat.
- Stiicht 7 D'Këscht fir d'Këscht erofhuelen a schécken et op 30 Minutte virum Frigo.
- Etappe 8 Fir Äpfel ze fëllen, den Apel ze schielen an an d'Kibel ze schneiden an ze drénken d'Minze a kleng Stécker.
- Klappe 9 Äppel an eng Kasseroll, sprëtzen mat Zitrounejus, add Zocker fir ze schmaachen a kochen bis mues (ongeféier 8 Minutten).
- Step 10 Äert Äppel iessen an engem Mash, add the mint and cool.
- Stiicht 11 Fir d'Kéiscreme ze preparéieren, de Kaffi, de Mascarpon, de schmuelten wäisse Schockela an d'Puderzucker mat engem Mischer ze schmieren. Konsequenz vun der Crème sollt méi wéi eng déck séiss Creme sein.
- Stuf 12 Den Daag aus dem Kältekinner erausbréngen, a 2 Hälle vun all Rolle erauszitt, e Pikanen, 18 cm Duerchmiesser. Fannen ca. 25 Minutten bei enger Temperatur vu 160 ° C.
- Schrëtt 13 Huelt d'Kuchen aus dem Ofen a cool.
- Etppe 14 Op de gekillte Kuch huele d'Hälschent vun der Kéiscreme.
- Et dréit dann d'ganz Apel-Mënz ze fëllen.
- Schrëtt 16 Cover mat enger zweeter Krust a fett déi rescht Kéiscreme.
- Ett 17 Op Wonsch, pritrasit mat Pudderzucker a dekoréieren mat Mines a Nëss.