- Eggplant - 2 Stéck
- Tomaten - 2 Stéck
- Kéis gutt - 100 Gramm
- Oregano - 1 st. e luken
- Sonnenbléieer Ueleg - - Fir ze schmaachen
- Käse schwéier - 50 Gramm
- Botter - 50 Gramm
- Weideren Miel - 1/2 Coupe
- Biskuit Broutbiller - 2 Elementer. Läffelen
- Sallef Iessen - - Fir ze schmaachen
Eggplants mussen an dënnen (5 mm) Placken geschnidden an gesalzt ginn. Loosst si lass ënnert dem Salz viru 15 Minutten. Dëst ass esou gemaach datt d'Aubergine net bitter sinn. Da frësche Biergbam an Geméisbunn - litt mat 2-3 Minutten op mëttlerer Hëtzt. Mat der Hëllef vu Pappe Servietten huelen ech aus der Aubergine all de Fett deen mer net brauchen. Loosst eis op d'Virbereedung vun der Haaptkomponent vun de Krümel - Brout. Fir dat ze maachen, mëscht de geriwwe Kéis, Miel, Oregano, Salz, Botter a Pan. D'Finger mopen all dëst Geschäft an engem Krater esou eng Konsequenz, wéi an der Foto. Mir huelen d'Form fir Backen, mir wäschen mat Ueleg. Schéckt eng Schicht vu frittéiert Aubergine, Top mat mëttelméissegen Tomaten. Fir Tomaten hu mir e klengt gehackt Kéis, d'Oregano bestellen. Op de Kéis louch eng aner Layer vun Auberginen, an no deene schlofen mer mat all eisem Baby. Mir setzen an de Backofen a Baken fir 25 Minutten op 190 Grad. Aubergine Kribbelen ginn preparéiert! Gutt Appetit :)
Servisser: 4