Bakéiert Beem mam Béier

1. Virbereet fir d'éischt e ganzt Been. Op oppene Feier, si verschmiert, wäscht a gebrannt. Zutaten:

• Mixtur vu Pfeffer - 1 Prise
• Hu Huet Huhn - 2 Kilo
• Gewierzer "For a shish kebab" - - Fir ze schmaachen
• Handvoll Salt - 1 Stéck
• Béier - 1 Glas

Instruktiounen

1. Virbereet fir d'éischt e ganzt Been. Op oppene Brand ginn se verschmiert, gewäsch a kleng ginn. Wann Dir e Poulet preparéiert, muss de Karkas zuerëm geschnidden ginn. Duerno ass et och op Feier verschmiert. 2. Laachen d'Stéck vu geschnappt Fleesch a Schichten, pour all Layer mat enger Mëschung vu Gewierer a Salz. Wann all d'Fleesch ass scho packt, füllen et mat Bier (Bier sollt komplett Fleesch opmaachen). 3. Iwwert engem Dag brénge mir e Kasseroll mat kachen Fleesch am Kriis, e puer Mol pro Dag muss de Fleesch gemëscht ginn. Dann ass et esouguer d'Promarinuetsya. Huelt d'Fleesch op engem Bakblech a liichtfälteg Bier. 4. Am virgemaachten Ouer fir eng fënnef55 Minutten schécke mir de sougenannte ganz Beem, d'Temperatur sollt mëttler sinn. All fofzéng Minutten spille mir Fleesch mam Béier. Ready gemaacht Bratpfanne bestëmmt am fréie Geméis.

Servisser: 8