- Blackberry 750 Gramm
- Zucker - 250-400 Gramm (fir ze schmaachen)
- Lemon - 1 Stéck
- Getrockene Rosmarie - 1 Eeër (optional)
Als éischt musst Dir d'Beeren gutt spülen. Kloer vun de Sträit, verfault Fruucht a Steng. Blackberries bréngen an engem Kasseroll a mat Zocker bedeckt (d'Quantitéit hänkt vum Grad vun der Séiss vu Bromberen an op Ärem Goût) ab a verlaangt 1-2stonnen op der Sich. Niewent, an engem Kuuscht kräischt de Séiss vun enger Zitroun a fënnt een Lëppe vu Roserei (fir Gourmand) a setzt op d'Feier an bréngt de Inhalt un engem Kach. All dës Kéier ruffen d'Marmelade mat engem hölzerne Läffel, sou datt de Zocker komplett opgeléist gëtt. Huelt vun der Hëtzt. Cool an iwwerluecht am Frigo. Den nächste Dag bréngt et nach eng Kéier erwiermlech fir ze kachen an dann 10 Minuten iwwer mëttlerer Hëtzt ze kachen. Duerno mat engem Mixer an engem Sieb ze sprangen, bräicht d'Bromberen an nees an d'Feier zréck a kroch 5 Minuten laang fir ze réieren. Huelt vun der Hëtzt, killen a gespäichert Maacht aus Bromberen am Frigoen fir e puer Wochen. Vill Gléck!
Servisser: 1-2