Supp, gekuckt op der Basis vu Rënd, de sougenannten Bortscht, ass wäit an Europa gebaut. Déi traditionell éischt Geriicht ass Börsch an den Länner vun Ost-Oosten-Europa, Ukraine, Belarus, Russland, Moldawien a Polen. Dir fannt sou Zopp Bortscht mat enger kräfteg roueg Burgund. Dës Faarf gëtt duerch helle Zockerrüben kritt. Elo ass d'Borsch Rezept e puer Verännerungen an Additiv, déi net am traditionelle Borsch Rezept sinn. An der Ukraine, Russland a Balarasi borsch gëtt normalerweis mat fettzoumer Creme a wäiss Brout servéiert, e puer nennt et Pampushki. An osteuropäesche Kichen borscht ass e Symbol vun alle éischte Platen. Kiche Suppe Bart ass eng Freed, wann nëmmen d'Ingrediente fir dëst Rezept sinn einfach an bezuelbar zum Verkauf an all Geschäft. A well mir d'Suppe ënnen virbereeden.
Zutaten:- Garlic 1 Stk.
- Salz 5 g
- Beets 2 Stéck.
- Tomaten 1 St.
- Karrott 1 St.
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 3 Tépp. l.
- Onion white 1 pc.
- Bay Leaf 5 g
- Wäiss Kotte 200 g
- Rëndfleesch Fleeg 200g
- Waasser 8 st
- Lämmchen op engem Knach 200 g
- Schrëtt 1 Finall de Kapp.
- Schrëtt 2 Nächst, op engem mëttlere Rutsch, reift d'Muerten a gekacht Rüben.
- 3. Streech d'Zwiebelen an d'Halschent Ronnen a fritt an enger Bratpfanne, déi mat Ueleg erwëscht gëtt.
- Schrëtt 4 Huelt de gehackten Kier an d'Zwiebelen a sprëtzen mat Salz, fritt ongeféier 5 Minutten.
- 5. Etappe Gitt nächste Strooss Karrotten a gerot Tomaten.
- 6. Et dréit zécke Péiters erop an gehalbelt zwee Knuewel vum Knuewel.
- 7. Et setze de friesseg Geméis an der virdru preparéiert Bouillon. Fuert de Blat mam Blummen an d'Zopp a kuk et fir 30 Minutte. Fügt d'Buetzefuerder a schéckt den Feier aus. Borscht ass prett!