- Miel - 600 Gramm
- Sonneblummenuelf - 1/2 Taass
- Salz - 1 Eeërbecher
- Zocker - 120 Gramm
- Warm Waasser - 1 Glas
- Heiss Highspeed - 5 Gramm
- Karrott - 1 Stéck
- Cabbage - 1 Stéck
- Gewierzer - - Fir ze schmaachen
An enger Schossel Mëschung an Mueres. An engem getrennten Container, waarm Waasser ginn, d'Halschent vum Ueleg, Salz a Zocker. A klenge Portiounen addéiere se de liichte Flëssegket an d'Drëche, d'Hänn kneuten den Teig. Wann d'ganz flësseg Mëschung ofgeschloss ass, addéiere de reschtentgeméissege Ueleg a kneet den Teigs mat den Hänn. Dee geeschtene Teesch ass mat engem Handtuch abegdeelt a verlooss dech an engem waarme Plaz fir 1 Stonn. Muerten dréinen op déi Mëttelritter, Kéis gutt fein zerfetzen. Mir waarm e klengt Ueleg an der Saute Pan, frot d'Karotten fir e puer Minutten. Huelt Kohl an Gewierz, Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Stir, Deckel mat engem Deckel a simmer ënnert de Deckel bis d'Weich vum Geméis. Wann d'Fëllung ofkillt an den Teint steigt, maachen mir de Pasti: Den Teig ass an d'Karussell gerullt an d'Stécker vun der selweschter Gréisst ze schneiden, all Stéck ass an e flach Kuch gewürt an e puer Stécker am Zentrum vum flaach Kuch gewiesselt, mir patch op der Kante an eng Patty. Patties mat enger Naht sinn op eng gefëscht Bakblech geluecht ginn a gebak ginn, bis zu enger Temperatur vun 190 Grad gekacht gëtt (d'Backpabee hänkt vun der Gréisst vun den Pattien a Backofen, sou datt Dir duerch d'Erscheinung vun den Pattien gefeelt gëtt - wann de Buedem gutt ass, kënnt Dir et kréien). Pâtisserie mat Kär goufe preparéiert. Gutt Appetit! ;)
Servisser: 6