- Tofu - 630 Gramm
- Brokkoli - 650 Gramm
- Salz - - Fir ze schmaachen
- Geméishalter - 2 Elementer. Läffelen
- Soja Souce - 3 St. Läffelen
- Rezeptiv - 2 Art. Läffelen
- rout Pfeiffer Flakelen - 1/4 Teaspoen
- Knuewelchen Knuewel - 4 Stécker
- Maisstärke - 1 St. e luken
- Cashew Nëss - 1/2 Taass
Arrangéiert Tofu an enger Schicht op engem Bakblech. Deckt mat engem Pabeelhandtuch, drécke de Gewiicht a léisst sech fir ongeféier 20 Minutten halen. Mëttlerweil gëtt an enger grousser Kasseroll mat kochend gesalzene Waasser d'Broccoli op eng hell gréng gekuckt, 2 Minutten. Dréit Waasser a lass halen. Heef de Ueleg an enger grousser Panpapier iwwer mëttlerer Hëtzt. Huelt den Tofu, bréngt bis gëllenbraun, an d'Fritt an d'Mëtt ëmginn, 10 bis 15 Minutten. Huelt den Tofu op Pabeier Handdicher. Mëttlerweil maachen d'Sauce. An enger klenger Schossel, déi d'Sojasauce, den Esseg, d'Pfeffer I, de Knuewel, d'Maisstär an d'3/4 Drëttel Waasser verkeeft. Brocoli addéieren op der Pan, fritt iwwer héije Wärter, déi esouguer rëm geschmeckt gëtt bis zu 2 bis 3 Minutten. Kachen Sauce addéieren, ruffen a iessen an eng Kasseroll. Add Tofu, rëm 1 Minute. Spréngelen mat Cashewnëss a servéieren.
Servisser: 4