Bread Croissant

1. Drësche Mëllech kënnen duerch normal Mëllech ersat ginn, einfach vergiesst net Waasser ze reduzéieren. Wann zB d' Ingredientsen:

• D'Mëllech ass dréit - 3 St. Läffelen
• Weichem Miel - 500 Gramm
• Oils cremig - 2 Art. Läffelen
• Hefteg trocken - 2 Teaspoen
• Waasser - 280 Milliliters
• Sahara - 3 St. Läffelen

Instruktiounen

1. Drësche Mëllech kënnen duerch normal Mëllech ersat ginn, einfach vergiesst net Waasser ze reduzéieren. Wann zum Beispill Mëllech - 100 ml, da brauchs de 200 ml. Waasser. De Broutmachermodus gëtt: Franséisch - "Teut". Den Teint schéngt dëst no dräi Stonne a drësseg Minutten ze kachen. 2. Wann de Teesch aus dem Broutbiller geholl gëtt, addéiere kënnt Botter, (Botter ass net salzeg!). 3. Schmelzen d'Botter. Wéi kéinte mer dünn d'Teig erofhuelen. Den Dësch, op deem mir den Teat rullt, ouni Miel a trocken. Dee soll net mathuelen. Loosst de geschmëlzene Ueleg ofkillen. 4. Croissant ronderem d'Waasser drénken. Mir rullen eng ganz knall Rolle. Mir wäerten d'Ueleg nees all Ueleg ginn. 5. Am Container gi mir eis Roll an zwou Stonne, an de Broutbudget, loosse mer et bréngen. Säin Band sollt zwee mol erhéijen. 6. Duerno wäerte de gewielten neie Regime: Baken - 60 Minutten.

Servisser: 8