- Broccoli - 400 Gramm
- Häre Kéis - 600 Gramm
- Gréng Zwerg - 30 Gramm
- Eggs - 2 Stécker
- Weessmehl - 35 Gramm
- Knuwwel - 5 Dollek
- Salz - Teaspoen
- Geméislechen Ueleg - 10 Milliliter
- Péiters - 30 Gramm
1. Présentéiren virun allem mam Häre Kéis mat Miel a Eeër. Fatz e bësse Salz an alles alles gräifen, eng homogene Mass sollt Dir kréien. 2. Mir de Knuewel propper maachen a fein knollen, da fanne se et an d'Liichtkraaft. Mir wäschen d'Blummen, a fein knollen. Füaut elo no de Knuewel zum Kéis. 3. An e bësse Salz gesait kochend Waasser brénge mir de Broccoli, a mir koachen een oder zwee Minutten. Déi Haaptschätz ass net d'Verdauungskierz ze verdauen, et sollt e relativ zimlech festhalen. 4. Mat enger breeder a gerénger Form ze preparéieren, ze schmiern mat Botter, a bitt duerno Brokkoli op. 5. D'Kéisgeméisung an d'Kraut geleeën. Mir waarm den Ofen op eng Temperatur vun honnert an aacht a fënnef Grad a schéckt d'Form fir drëssend oder véier Minutten ze Baken. 6. Nodeems d'Form ausgeschnidden ass, gëtt den Inhalt op e Geriicht üert, léisst et e bësse méi kal maachen a geschnidden an Scheiwen.
Servisser: 6