- Broccoli - 1 Kilo
- Wäiss Wäin - 100 Gramm
- Waasser - 200 Gramm
- Kéis - 100 Gramm
- Knuwwel - 2 Zänn
- Botter - 75 Gramm
- Salz - 1-2 Pinch (fir ze schmaachen)
- Schwaarz Pipperpudder - 1 Pinch
Léiwer vum Broccoli schätzen dës zimlech einfach Rezept fir Broccoli mat Kéis. E delikat piquant Geschmaach vum Broccoli, gekacht an enger spezieller Bouillon, kombinéiert mat Kéis an e gudde Ueleg, ginn e neie Geschmaach vun dësem gesonde Geméis. Mir virleeën: 1. Mir bréngen d'Broccoli aus de Blieder a ménger. Kachen d'Bléizen. Op den Been sinn mir kleng Inzichten. 2. Am Waasser an de Wäin mëschen an engem Kasseroll mat enger Prise vu Salz a Hëtzt op eng Kéier kachen. 3. Mir senen an d'gekachten Brothel broccoli a koch fir 10-12 Minutten ënnert de Deckel. 4. Während de Kott gutt ass gekacht ginn, si botze Knuewel a reem et mat enger Prise vu Salz. 5. Schmelz Botter a gemëscht mat Knuewel. 6. Mir féieren de Kéisereck. 7. Mir bréngen d'Broccoli, gitt et op der Plack. Da sprëtzen ech mat Knuewelbutter. 8. Top mat Kéis a servéiere op den Dësch. Op Wonsch kanns de Iessen fir e puer Minutten an der Mikrowelle setzen. De Kéis wäert schmëlzen an Dir wäert e wonnerschéine Plat, dat Iech mat der Vielfältegkeet erstaunen - et kann als Servietten als eegene Geméisstull servéiert ginn, awer och als komplett originellem Snack. Vill Gléck! ;)
Servisser: 2-3