Homemade Souffle Souffle-Prinzip - gepeescht, enge Ee Bléck. Dofir schwätzt de souffle Loft. Dëse Geriicht gëtt mat séissen an salzeger. Gemittlech souffle gëtt geschätzt datt et einfach ass ze verdauen. Dëse Geriicht kann op Basis vu Béchamel Sauce preparéiert ginn, andeems Dir Är Lieblingsgemeng, awer onbedéngt an enger menger Form ass. Awer Desserts ginn oft mat Schockela an Zänn gemaach. Mir hu geschnidden Schockela soufflé an partiséierte Schimmel. By the way, wann Dir eng Decisioun fir ee grousst Container ze décidéiere wësst, datt d'Kichezeit verdoppelt ginn ass. Ready Souffle ass stark geschwollen, mä no puer Minutten nodeems et aus dem Ofen erauskomm ass, fällt d'Mass aus. Experienz Kukken recommandéiert Iech e puer Minuten op den Ofen am Grillmodus, a baken dann den Souffle am normale Modus. Dës Technik mécht den Tipp vum souffle appetitlech a dekorativ.
Zutaten:- Schockela schwarz 200 g
- Eggs Chicken 5 Stéck.
- Botter 70 g
- Zucker 50g
- Zimt Buedem 0,25 Tsp.
- Et stinn 2 Portioune vu souffle: 200 g schwarz Schockela, 5 Eier, 70 g Botter, 50 g Zocker (Dir kënnt e 1 Teelöffel vun Braun Zucker fir d'Sprëtzbecher huelen).
- Ett 2 Separéiere d'Proteine vun den Eejus, setzen se an enger Deep Bowl. Yolks gëtt och gebraucht, awer nëmmen vun 3 Eeër.
- Et goufe 3 170 Gramm Schockela a kleng Stécker a Schmelzen an engem Waasserbad. De Rescht Schockela gëtt fir d'Pudding brauch.
- Et huet 4 Flësseg Schockel fir 50 Gramm Butter a Schmelz. Dann huelt den Container aus dem Dampbad.
- Et gëtt 5 Eegiel. Stir d'Schockel masseg grëndlech.
- Stuf 6 Füus de Blummen mat engem Bësch oder engem Mischer an engem enge Schaum, Spréngerzocker a kleng Portioune.
- Et huet 7 an enger déifer Schuel gemëscht gepréift Proteinen an Schockel Mass. Et muss ganz delikat gemaach ginn, andeems d'Proteine a kleng Portioune gelenkt a vollem gemëscht ginn.
- Ett 8 d'Forme mat der reschtes Botter schmierkeren a sprëtzen mat Zocker. Mir wäerte Braun Zucker bevorzugt.
- Klappe 9 D'Schockel Mass an d'Schimmel loossen, a füllt et net komplett. Lass fir 5-10 Minutten. Daach an engem onberechtegten Ofen op 200 ° C fanne bis 15 Minutten.
- Ett 10 Déi verbleiwen Schockel gëtt an engem Mixer mat Zousatz ofgeschnidden. Dir kënnt et op engem klenge Roda räichen oder Kakaobudder huelen.
- Et war e bessi zevill.