Bead-Pellets Wann Dir dëse Geriicht versprécht mat den Aën zou, wësst Dir Iech net virstellen, wat dësen liicht Liichtgewiicht ass. Dëse souffle ... vun gréngen Halen. "E klenge klenge Haus gouf opgedeelt an zwee Hälschent, an d'Wëld pellets gi vu do aus." Fir d'éischt Kéier gréng Béiser gi vun den Hollänner importéiert. Vill Leit hunn dëse Geméis gemittlech. An Däitschland gouf e Präis vum Proprietaire ausgezeechent, deen den éischte Kuerf vu gréngen Aarmen op de Maart bréngt. An de franséische erfonnt eng zarte soufflé vu gréng a Griicheland. Natierlech gëtt et wéineg iwwer d'Virdeeler vun jonke gréngen Héngeren. Mee et ass nëmme e Lager vu Vitaminnen. Vill Kanner sinn léiwer vu rŽi Erbëss, awer wëll net Zoppen oder Kuche mat Erbe iessen. Dofir hu gekacht Souffel fir ze schmaachen. Et ass net schwéier ze kachen. Dir kënnt et mat all Berry Sauce fillen. Nutritionisten aus ville Länner recommandéieren dës soufflé vun verschiddene Geméis ze preparéieren. Si gi vum Kierper liicht absorbéiert. Fir Vitaminnen am Geméis behalen ze preparéieren en soufflé an engem Dueller Kessel. Gutt Appetit! Gesond!
Zutaten:- Frëscheweis 200 g
- Botter 50 g
- Sauer Crème 50 g
- Salz 1 Prise
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Schrëtt 1 Fir e Souffle ze preparéieren, musst Dir e Glas jonk gréng Luuchten, Botter, Sourcreme, Eeër, Salz zersetzen.
- Et huet 2 am kochend gesalzene Waasser erofgeholl fir d'Erbsen ze reduzéieren an iwwer 30 min ze koennen.
- Drëtt 3 Wann d'Béi geheescht ginn, verloossen d'Rescht Waasser, cool, fügen d'Botter an de Schleifen an engem Mixer. Sour Séiss Rahm a Yolks. Mix an engem Mixer erof.
- Ett 4 Separativ Peitsche an d'Kaweechelcher a gäer d'Mierespär z'entgoen.
- Schrëtt 5 D'entstinn d'Erbärméisung an ee Container vum Dampter. Maacht et am Damp vun 30 Minutten.
- 6. Etappe Préparatioun soufflé, kacht et e bësse, lass et op e Geriicht, schneide se a kleng Portioune. Serve mat Himbiersauce.