- Botter - 3 Elementer. Läffelen
- Bulb - 1 Stéck
- Safran - 1 Pinch
- Raisins - 3/4 Glas
- Couscous - 1 Glas
- Chicken Bouillon - 1,5 Toun
- Duurch Wäisser oder Rotwein - 3 Art. Läffelen
- Zëmt - 1/2 Teelöffel
- Almond - 3/4 Glas
- Salz - - Fir ze schmaachen
Als éischt, preparéieren all d'Ingredienten. Räisins sollten 15 Minuten laang Waasser wäschen. Zwiebelen fein gehackt. An engem Dëppe, warm d'Botter, lass et fein zerscht ginn, koennt op mëttlerer Hëtzt 5-8 Minuten - bis zu der Transparenz vun der Zwiebel. Fuert dann de Safrounen op d'Zwiebelen, rousen. Broth a Wäin addéieren, de Feier erhéijen an d'Inhalter vun der Pan ze briechen. Wann et gutt ass, addéiere mer Rosinen (ouni Flësseg) a Couscous zu der Pan. Fast rousen, huelt d'Pan aus dem Feier. Deckt d'Pan mat engem Deckel a léisst 15 Minutten. Nach 15 Minutten sëtzt de couscous mat enger Gabel matmachen, sou datt et méi frëndlech gëtt. Mëttlerweil hunn d'Mandelen, an dënn Placken geschnidden, an enger Trockenbrat Pan. Fillt mat mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 3 Minutten, ëmmer réieren - fir net ze verbrennen. Fügt d'Roasted Mandelen op Couscous. Solim, Zim, addieren. Couscous mat Mandelen a Rosinen fäerdeg! :)
Servisser: 3-4