- Hühnelzuch - 1 1/2 Kuppel
- Couscous - 1 Coupe
- Spargel - 330 Gramm (gréng a wäiss)
- Salz a frësch terribel schwaach Pabeier - - Fir ze schmaachen
- Arugula - 1/4 Cups
- Olivenueleg - 2 Teaspoen
An enger mëttlerer Kiesspanner bréngt d'Hühn brout op eng Kéier kachen. Croup-Couscous addéieren a réieren a bréngen fir ze kachen. Huelt vun der Hëtzt. D'Spargel an der Halschent ofgeschnidden. Dir sollt ongeféier 2 Couchen kréien. An enger grousser Kasseroll mat kochendem Waasser, de Spargelen ze brennen, dann de Spargelen an eng Kiche mat epiléierte Waasser gefeelt. Saison Couscous mat Salz a Pabeier. Füider de Spargelen, baken a lass 5 Minuten laang halen. Brong mat enger Gabel an an eng Schossel. Dësen Olivenueleg, d'Arugula, d'Saison mat Salz a Pärp servéiert an servéieren.
Servisser: 4