- Netzwierker vu Spinat-Blieder - 3-4 Stéck
- Ueleg - 2 Elementer. Läffelen
- mëttleren Zon - 1/2 Stéck
- Knuewelchen Knuewel - 4 Stécker
- Crème Kéis - 120 Gramm
- Mëllech - 1/2 Taass
- Muskatnetz - 1 Prise
- Salz a Buedemooss - 1 Fir Iech ze schmaachen
An engem groussen Dëppe bréngen Salz Salz zu engem Kachen. Add Spinat a Kache fir ongeféier 1 Minute. D'Waasser an enger Kolonn erofsetzen, d'Spinat mat kalt Waasser spüschen. D'Spinat drénken fir esou vill Flëssegkeet wéi méiglech ze entfernen. An engem groussen Dëppe verkafs de Botter lues a lues. Zweet Ueleg a Knuewel, Saison mat Salz a Pabeier. Kukken, Rühren, bis d'Ziil mëllt, vun 3 bis 5 Minutten. Addéiere de Crème Kéis an d'Mëllech, koch, rullt bis de Kéis schméckt. Der Spinat addéieren. Kuk ginn iwwer mëttlerer Hëtzt bis Mëschung verdickt, vun 8 bis 10 Minutten. Huelt d'Muskatn, déi Saison mat Salz a Pärp.
Servisser: 4