- Mëllech - 3/4 Cups
- Waasser - 3/4 Glas
- Zocker - 1 Glas
- Miel - 1 Glas
- Botter - 225 Gramm
- Orange - 2 Stécker (nëmme Schiel)
- Orange Juice - 1/2 Tack
- Orange Liqueur - 4 Elementer. Läffelen
- Cognac - - Fir ze schmaachen
1. D'Zest mat 2un Orangen an 1/2 Zocker Zocker am Mixer setzen. Schlof fir eng Minutt. Add 130 g Botter, Schluss erëm. Lues vu 1/2 Toune vun Orangensaft, dann 3 Icedë vu Likör. 2. Deckelen déi entstinn Mëschung a cool. 3. Pancakes: Pour Mëllech, Waasser, Ee Eegiel, 1 Iessel vun Zocker an den Mixer, 1 Zoppeläffel. l. Likour (oder Cognac), d'Miel an d'5 Dëschfloen vu Botter. Beat fir ongeféier eng Minute mat maximaler Geschwindegkeet. Deckt mat engem Deckel a gitt et am Frigo op d'mannst 2 Stonnen. 4. Heeten de Patt mat Ueleg mat mëttlerer Hëtzt. 5. D'orangefarben Geméiss an engem Kasseroll leeën a liicht verwierklechen, an eng Pan fir Bakformen oppassen. 6. Fëllen Pikanen op béide Säite, falen se an d'Halschent an erëm an d'Halschent (Dräieck). 7. Heat 2 Tess. Linnen vu Cognac, 2 Séiss Löffel vun orange Liqueur an engem klengen Fanne. Huelt d'Pikanen mat enger alkoholistescher Mëschung an "vorsichtig" et op Feier. Serve direkt.
Servisser: 2