- Miel - 2 Taass
- Bakpulver - 3 Teaspoen
- Zocker - 2 Elementer. Läffelen
- Salz - 1/2 Teeschaart
- Botter - 4 Elementer. Läffelen
- Eeër - 3 Stécker
- Fett Creme - 1/2 Basse
- Dried Currant - 1/2 Coupe
1. Mëschen an enger grousser Schuel Miel, Bakpulver, Zocker an Salz. Huelt d'Botter a schloën et bis d'Gemësch ausgesäit wéi e groussen Kräft. 2. Beat zwee Eeër an enger Schuel. Gidd d'Crème a mixen. 3. D'Creme-Mëschung an d'Miel entgoen a gemengt hunn zu enger homogen Konsequenz. 4. Fet d'getrockene Kierfecht a mix. Wann den Teig zerbrannt ass, kënnt Dir e bësse Creme oder Waasser ginn. 5. Roll den Teep op enger Miel déi d'Waasser op enger Miereraarbecht ongeféier 2,5 cm déck ass. Den Teeschnitt an engem Teeschossbecher geschnidden. Dir kënnt och Dreieckebunnen maachen: den Teig op 2 Deeler zerbriechen, eng 2,5 cm décke Scheier aus all hallef bilden a mat engem Messer an d'Dreiefross geschnidden. 6. Plazbunnen op engem Bakblech, Ueleg a gesalzen an Pergamentpapier. Vum üblee Ee, trennen de Protein, schlägt a schmieren se mat Brëllen. 7. Kuckt Brëllen an bis zu 200 Grad Uewen fir 15 Minutten bis e Goldbraun.
Servisser: 8-12