- Chinesesch Gewierz - 1 Eeërbecher
- Schweinefleesch - 2 Téi (Kachzäit)
- Sesam - 2 Teaspoen
- Ingwer - 1 Eeërbecher
- Knuewel - 2 Zänn
- grénger zwénken - 1 Coupe
- Sauce Khoisin - 3 Art. Läffelen
- Rezeptiv - 2 Art. Läffelen
- Soja Souce - 1 St. e luken
- Hunneg - 1 1/2 Teaspullen
- Sauce Sriracha - 1 Eeërbecher
- Salz - 1/4 Teaspoen
- Fir den Test: Waasser - 3 Coupe
- Hefe - 1 1/2 Art. Läffelen
- Salz - 1 1/2 Art. Läffelen
- Miel - 6 1/2 Téi
1. Préparéiert de Schweinegär am Viraus, fir 2 Couwelen ze kréien. Sprongle Schweinefleesch mat enger Mëschung vu fënnef chinesesche Gewierer. Stier grëndlech. 2. Erweideren déi grouss Bratpfannen iwwer mëttlerer Hëtzt. D'Bratpfanne mat Ueleg schmiere loossen. Add Knäppeg Knuewelcher an frësche Ingwer a fréiere 1 Minute. 3. Huelt Schwein, Zwiebel, Hoixin Sauce, Reiseges, Sojasauce, Honig, Sriracha-Sauce a Salz. Maacht gutt a Fëschbrout bis an d'Schwäin ass waarm. 4. D'Teesch aus dësen Zutaten mëschen. Divisiounen den Teig an 8 gläichwäerteg Deel. 5. Virausgesaat vun engem Deel wou de Rollstull mat engem Duerchmiesser vun 12-15 cm dréit. Dréit 1/4 Tauscher vun der Füllung am Zentrum vun allen Krees. 6. Déi Ennen halen, déi Top. Gitt d'Prozedur erëm an déi aner Rescht Kärelen a Fëllelen. 7. D'4 Brasserie mat der Nidderschléi um Distanz vu 2,5 cm vuneneen an engem Bambus Dampfer léien. Deckel mat Deckel. D'Waasser ass op eng Tiefe vu 2,5 cm, bréngt mat mëttlerer Wärm erof. Kachen 20-30 Minutten. 8. Serven d'Baken waarm.
Servisser: 8