- Botter - 0,5 Teaspoen
- Buckwheat - 1 Glas
- Salz - 0,5 Teaspoen
- Waasser - 2 Coupe
1. Viru Kachenfaarf, Buckheheatgrutten gutt sortéiert, Brouelen a kleng Kieselstécker ginn ofgeschaaft. Dann, a kale Waasser, rëndlech d'Grotten, e puer Mol de Waasser änneren (et sollt propper sinn). Eloe Buckwheat braucht e bësse trocken. 2. Dann drénken mir Buckwheat op der Pan, a fréiere se iwwer mëttlerer Hëtzt, rous ëmmer. Fritt bis gëllenbraun. 3. Op e klengt Feier an engem Kasseroll mat engem décke Bock a Wänn geschmëlzt Botter, duerno en Buckwëllen a Salz dohin addéieren. Mir mëschelen alles gutt (all Getreide muss mat Ueleg bedeckt ginn). Andeems se an engem Kockel oder e Kettler Waasser koch wäert maachen. 4. Mat gemëscht mam Ueleg a Salz, Mëllech, Waasser kochend Waasser op e Minimum reduzéiere mir de Feier. 5. D'Panne staark mat engem Deckel abonnéieren an net erausspiller fir ongeféier 15 Minuten oder zwanzeg Minuten. Prinzipiell ass dëse Kéis e puer Kennen. Elo ass de Kéis fäerdeg. Eng hëltel Läffel leet de Kuerf an enger Plack an en dréckelt d'Botter. Mir servéiere waarm.
Servisser: 2